資訊 > 市場動態(tài) > 青島發(fā)布8月健康提示:預(yù)防高溫中暑 注意食品安全
8月份仍處在三伏天,青島市氣候?qū)⒗^續(xù)以炎熱、潮濕為主,各種病原生物易于在濕熱環(huán)境中生存繁殖,食物容易受污染而引發(fā)食源性疾病。突發(fā)強(qiáng)降水容易造成次生災(zāi)害。手足口病仍處于高發(fā)期。為此,青島市疾控中心提醒市民除了預(yù)防中暑、食源性疾病、手足口病外,還應(yīng)注意災(zāi)后防疫,抓好學(xué)生暑期安全。
避免陽光直接照射 防范夏季中暑
中暑是指人體在高溫高濕或烈日環(huán)境下,引起體溫調(diào)節(jié)功能紊亂、散熱機(jī)能發(fā)生障礙,致使熱能積累所致的以高熱、無汗及以中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主的綜合征。兩類人群最易患病,一是在高溫高濕環(huán)境中工作、鍛煉的人群,二是體質(zhì)較差的老人、小孩、產(chǎn)婦等。頭痛惡心、大汗淋漓、神志恍惚等癥狀往往是中暑的先兆。
預(yù)防中暑要做到:避免陽光直接照射,加強(qiáng)通風(fēng)降溫。在露天或高溫環(huán)境下工作者要做好防護(hù),合理調(diào)整工休時間,注意勞逸結(jié)合,避免過度疲勞。減少產(chǎn)熱,活動應(yīng)放慢速度。外出時宜穿寬松透氣性好的淺色衣服,并戴防護(hù)眼鏡和遮陽帽,隨身攜帶必要的防暑藥物如清涼油、人丹、十滴水、風(fēng)油精等。合理飲食,及時補(bǔ)充水分。飲食以清淡為好,多食富含蛋白質(zhì)和維生素B、維生素C的食物。長時間在高溫環(huán)境中工作的人,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充含鉀,鎂等元素的飲料。保持充足睡眠。睡眠時注意不要正對空調(diào)的出風(fēng)口和電風(fēng)扇,以免患上空調(diào)病和熱傷風(fēng)。
喝開水吃熟食 預(yù)防食源性疾病
炎炎夏季,市民多喜歡外出聚餐,如果吃了被病原微生物污染的食物,很可能出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀,體質(zhì)差的人或有生命危險。某些病原微生物生命力相當(dāng)頑強(qiáng),由于高溫潮濕,在抹布和砧板上也能生存1個月以上。
為預(yù)防此類疾病,市民要注意以下幾點(diǎn):養(yǎng)成“喝開水、吃熟食”的良好衛(wèi)生習(xí)慣和正確的洗手方法,做到勤洗手、認(rèn)真洗手、飯前便后洗手。盡量不要到衛(wèi)生條件差的街頭攤點(diǎn)就餐,盡量在外少吃涼拌菜和肉類燒烤食物。在平時儲存食物和做飯時,一定要注意生熟分開。不食用的食物應(yīng)及時放入冰箱并不要儲存太久。盡量不吃剩飯菜,隔頓的飯菜要充分加熱3分鐘以上才能吃。一旦進(jìn)食了腐敗變質(zhì)的食物,應(yīng)進(jìn)行催吐,還可口服鹽水補(bǔ)充電解質(zhì)以防脫水;情況嚴(yán)重應(yīng)及時去醫(yī)院救治,不可自行亂服藥物。農(nóng)村、社區(qū)要開展“三管一滅”(管水、管糞、管飲食,消滅蒼蠅),保持良好的環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
勤洗手洗對手 預(yù)防手足口病
8月份仍是手足口病高發(fā)期,手足口病可通過患兒、隱性感染者和無癥狀攜帶者的唾液、皰疹液、糞便污染的水、手、毛巾、水杯、牙刷、玩具以及床上用品、內(nèi)衣等日常接觸感染,或通過咳嗽、噴嚏、談話等經(jīng)呼吸道傳播,因此勤洗手、正確洗手是簡單重要的預(yù)防方法,同時也可有效預(yù)防小兒腹瀉。另外患兒的日常生活用品要做到常消毒,避免傳播給他人。有條件的家長可給孩子接種EV71病毒疫苗以減少重癥的發(fā)生。
環(huán)境要消毒蟲媒要防范 注意災(zāi)后防疫
8月份時常有暴雨發(fā)生,處于低洼地帶的房屋容易進(jìn)水受災(zāi),且容易造成病原生物的播散。大面積的洪澇災(zāi)害更容易導(dǎo)致飲水飲食衛(wèi)生狀況惡化、環(huán)境污染、病媒生物孳生。受災(zāi)人群相互接觸機(jī)會增加,免疫力下降,各種傳染病特別是腸道傳染病、蟲媒和自然疫源性傳染病及經(jīng)密切接觸傳播的傳染病等發(fā)病強(qiáng)度增加。
市民要注意:飲水要衛(wèi)生,食品要安全。不喝生水,只喝開水或符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的瓶裝水、桶裝水或經(jīng)過消毒的臨時飲用水。注意飲食衛(wèi)生,吃熟食,不吃腐敗變質(zhì)或被污水浸泡過的食物。環(huán)境要消毒,蟲媒要防范。清除住所內(nèi)、外的污泥,可使用含氯消毒液進(jìn)行消毒,并保持住屋和附近地面整潔干燥。做好受污染水井的清淤消毒,管理好豬圈畜棚及廁所衛(wèi)生,要在指定區(qū)域排放垃圾。進(jìn)行蚊、蠅、鼠、螨等的預(yù)防及殺滅,預(yù)防乙腦、痢疾等蟲媒傳播疾病。手部要清潔,疫水慎接觸。飯前便后要洗手,不用手、尤其是臟手揉眼睛。皮膚防破損,避免接觸疫水,預(yù)防介水傳播疾病。不適快就醫(yī),探視戴口罩。如果感覺身體不適,特別是發(fā)熱、腹瀉病人,要盡快尋求醫(yī)生幫助并遵聽醫(yī)囑,做好隔離。探視和接觸病人應(yīng)帶口罩,口罩應(yīng)每天換洗和消毒。
此外,8月份仍是學(xué)生暑假時間,應(yīng)加強(qiáng)對兒童、青少年暑期安全教育,以免游泳、嬉水時發(fā)生溺水事故,注意交通安全,防止其他意外傷害的發(fā)生。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號