食品的安全將關(guān)系到整個企業(yè)的生存，發(fā)展。特別是現(xiàn)在國家對于食品質(zhì)量安全要求比較嚴格，而且人們對于食品的健康問題也越來越重視。如果企業(yè)所生產(chǎn)的食品不過關(guān)，對于人們的人生將會造成很大的威脅，自然這樣的產(chǎn)品也不會得到消費者的認可和肯定。由此也可以看出，食品安全的重要性對于企業(yè)來說是非常重要的，同時對于消費者來說也是更加重要的。
【食品安全的重要性】
食品安全的重要性將會關(guān)系到一個企業(yè)的存亡問題，加工廠一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，就會被停業(yè)，整頓，或者是立刻查封，這樣就會影響到食品加工廠的正常營業(yè)，會損失更多的費用。國家對于食品安全抓得更為嚴格，相關(guān)的部門也會不定期對于企業(yè)的食品安全做相關(guān)的檢查工作，這樣做的目的就是保證每一個廠家所生產(chǎn)的產(chǎn)品可以達到合格的標準，確保消費者的安心和身體健康。
食品的安全關(guān)乎到人們的生命健康，購買到產(chǎn)品之后，大家都會看到，每一件食品包裝袋上都有各種不同的食品添加劑加入，如果食品廠不正規(guī)加入一些大量的食品添加劑，添加劑超標對于身體會造成很大的負面影響。在這里也警示所有的企業(yè)，為了保證消費者的人身安全，食品加工一定要做到安全質(zhì)量有保證。雖然企業(yè)的利益是位的，但是，在利益之前還應該考慮到消費者的安全問題。
2018年央視“3·15”晚會（以下簡稱“3·15”）自創(chuàng)辦以來，一直是老百姓的消費品質(zhì)量風向標和日常消費年度重磅普法課，歷來關(guān)注百姓的日常生活的代表性事件，今年也不例外，晚會花了很長的篇幅關(guān)注食品飲料行業(yè)中的山寨小企業(yè)。
日前，A市某食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)開展執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)打“擦邊球”，存在超許可類別范圍生產(chǎn)食品的行為，如甲食品企業(yè)生產(chǎn)許可證核準的類別為水產(chǎn)品，但實際生產(chǎn)產(chǎn)品除了龍蝦、魷魚、醉蟹等水產(chǎn)品外，還有熟制豬爪等肉制品。毋庸置疑，甲企業(yè)生產(chǎn)肉制品超過了許可的食品類別范圍。
因發(fā)生多起食品運輸過程中受到污染而導致疾病爆發(fā)的事件，1990年美國國會通過《食品衛(wèi)生運輸法》，2005年對該法律進行了修訂。
在生活之中，每個人對于食品安全問題是非?？粗氐?，食品是屬于提供營養(yǎng)的物質(zhì)，不但能夠充饑，還能補充人體之中所需的各種元素，如果是來自于大自然的植物與蔬菜， 自然是沒有任何的問題的
這些標準中檢測方法占了大部分，涉及《轉(zhuǎn)基因玉米檢測 微流體芯片檢測方法》、《進出口食用動物、飼料中桿菌肽的檢測方法》、《出口飲料中菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌計數(shù)方法 疏水柵格濾膜法》等46項標準。
根據(jù)今年起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，第三方平臺應對入網(wǎng)商戶開展自查和監(jiān)測。2月5日，首輛“食品安全檢測車”停在月星環(huán)球港前，對外賣商戶的餐品、一次性外賣餐飲具和送餐箱進行安全抽檢，這是由外賣平臺與市食藥監(jiān)局等相關(guān)部門聯(lián)合開展的公開抽檢。對于“問題”商戶，采取現(xiàn)場立即下線，隨后實驗室復核的處置。
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