資訊 > 食品原材料 > ?；撬嵩陲嬃现杏心男?yīng)用？
相信大家也聽說過牛磺酸，這種物質(zhì)一般來說對于身體有一定的幫助，可以讓身體得到一定的調(diào)節(jié)。讓身體能夠恢復(fù)一定的機(jī)能，同時這種物質(zhì)可以改善身體的狀況，有益于降血壓降血脂，同時也能夠明目，最重要的是可以改善大腦神經(jīng)發(fā)育，可以讓身體得到一定的調(diào)節(jié)，促進(jìn)兒童智商發(fā)育。那么這種?；撬?/strong>在飲料中有哪些應(yīng)用呢？
【?；撬嵩陲嬃现杏心男?yīng)用】
牛磺酸作用在飲料中，可以作為一種功能性飲料，對于人體有一定的幫助?？梢宰鳛橐环N安慰劑使用，簡單來說就是一些運(yùn)動員在大量運(yùn)動之后，將會導(dǎo)致體內(nèi)的?；撬岽罅咳鄙?，所以這個時候是需要補(bǔ)充的，和含有?；撬岬墓δ芤齺砭涂梢曰謴?fù)了。對此很多朋友可能會誤以為，?；撬崤c咖 啡 因有相同的功效，但是其實(shí)兩者是不同的，因?yàn)榕；撬峥梢宰詣赢a(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)，而咖 啡 因則是外來的刺激物質(zhì)，兩者本質(zhì)就是不同的?？?啡 因?qū)τ谌梭w是有一定的副作用的，但是牛磺酸對于人體沒有任何的副作用。
除此之外，?；撬嵋话銘?yīng)用于功能飲料中，對此很多朋友都是很認(rèn)可的，不僅口感好，而且服用也十分的方便，成本相對來說也是較低的，總歸要比吃保健食品劃算一些。不過這種物質(zhì)哪怕對于身體的幫助再大，也不可以過量使用，畢竟任何事情都不能夠完全保證，尤其是對于兒童和孕婦以及哺乳期婦女要更加謹(jǐn)慎一些。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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