資訊 > 政策法規(guī) > 今日起，食用調和油須是這個統(tǒng)一名稱，望周知！
橄欖調和油、大豆調和油、玉米調和油、核桃調和油…超市里琳瑯滿目的食用調和油是否讓你眼花繚亂、難以選擇？今后你無需再為此煩惱。
由國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標準 植物油》（GB2716-2018）（以下簡稱新國標），于2018年12月21日（今日）起正式實施。根據(jù)新國標，需統(tǒng)一用“食用植物調和油”命名。然后在配料表中可注明橄欖油、大豆油的比例。食用調和油的配比將對消費者“透明”，到底摻了什么油，比例是多少，消費者只要看標簽即可明白。
在新國標公布之前，調和油市場長期缺少行業(yè)規(guī)范，部分廠商以配方保密為由以次充好；調和油因含有花生、橄欖等字樣，身價往往高于其他食用油產品。然而，這些品類中究竟含有多少花生油、橄欖油，對于消費者來說，很長一段時間內都是個謎，讓不少消費者花了高價錢，買了“糊涂油”。
如今，新國標正式實施，食用調和油配方將被強制公開，讓消費者買油心中有數(shù)，明明白白“吃油”。新國標規(guī)定，對于配料比例≤5%的食用植物油，允許相對誤差為±10%，對于配料比例＞5%的食用植物油，允許相對誤差為±5%。對于非直接提供給消費者的預包裝食用植物調和油，可以選擇在食品標簽、隨附文件、說明書、合同或文件中注明各種食用植物油的比例。
此前，國家市場監(jiān)督管理總局、農業(yè)農村部、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合發(fā)布《關于加強食用植物油標識管理的公告》，要求食用植物油的名稱應當反映食用植物油的真實屬性。單一品種食用植物油應當使用該種食用植物油的規(guī)范名稱，不得摻有其他品種油脂。采用兩種或兩種以上食用植物油調配制成的食用油脂，產品名稱應當依據(jù)《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716—2018）的規(guī)定，標注為“食用植物調和油”，并在標簽上注明各種食用植物油的比例。
隨著新國標的實施，行業(yè)將更加規(guī)范化、透明化，消費者權益將得到更有效保障，消費者也可以通過包裝上的標注選購所需的食用油。
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