資訊 > 政策法規(guī) > 網(wǎng)購10瓶“汾酒”，經(jīng)鑒定是假酒，獲10倍賠償4萬余元
酒作為一種特殊的食品，其質(zhì)量直接關(guān)系到人們的身體健康乃至生命安危。然而，由于銷售假酒利潤空間巨大，且多數(shù)消費(fèi)者對假酒辨識(shí)能力缺乏，使得部分商家心存僥幸，知法犯法。10日，鎮(zhèn)江丹徒法院介紹，該院民一庭近日開庭就審理了一起因賣假酒引發(fā)的糾紛案件，鎮(zhèn)江消費(fèi)者在網(wǎng)購10瓶汾酒后發(fā)現(xiàn)有問題，最終不僅全額退款，而且還獲10倍賠償4萬余元。
院方介紹，2017年4月18日，王三通過某寶拍賣平臺(tái)拍得被告芬芬酒業(yè)公司出售的53度汾酒一箱，共計(jì)10瓶總價(jià)格為四千余元。收到貨后，王三認(rèn)為汾酒有問題，開始與賣方交涉，但雙方未能就退貨及賠償?shù)仁乱诉_(dá)成一致意見。
2017年5月25日，王三向鎮(zhèn)江市食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)。隨后，鎮(zhèn)江市藥監(jiān)局向酒品的生產(chǎn)廠家山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司發(fā)函，請求生產(chǎn)廠家協(xié)助鑒定。2017年6月30日，山西杏花村汾酒廠股份有限公司出具“鑒定報(bào)告”，認(rèn)定鎮(zhèn)江市藥監(jiān)局送檢的酒品屬于假冒產(chǎn)品。
此后，因雙方協(xié)商不成，王三就將芬芬酒業(yè)訴至法院，要求其按承諾十倍賠償。
法院審理查明，被告芬芬酒業(yè)在網(wǎng)頁上有三項(xiàng)“服務(wù)承諾”：誠信經(jīng)營、正品保證、假一賠十，但被告未提供證據(jù)證明其所出售給原告的汾酒的編號(hào)，亦未提供證據(jù)證明其出售的汾酒系來源于山西杏花村汾酒廠。并且，被告作為產(chǎn)品經(jīng)營者，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上明確承諾“正品保證”、“假一賠十”，應(yīng)當(dāng)受到該承諾的約束。
原告作為消費(fèi)者，基于對被告公開承諾的信賴而購買其出售的產(chǎn)品，在發(fā)現(xiàn)所購買的系假冒產(chǎn)品后，根據(jù)我國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的規(guī)定，有權(quán)要求被告遵守承諾，按照其購買產(chǎn)品成交價(jià)格的十倍予以賠償。
據(jù)此，丹徒法院判決被告退還四千余元貨款及承擔(dān)違約金四萬余元。
一審判決后，被告提出上訴，最終二審法院經(jīng)審理，維持了一審的判決。
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隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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