資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 澳查獲口蹄疫肉制品 或?qū)π竽翗I(yè)造成影響
在澳洲多個(gè)機(jī)場(chǎng)近期查出了可能摧毀澳洲價(jià)值數(shù)十億澳元的畜牧業(yè)的一種病毒，農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)表示對(duì)非法攜帶肉制品來(lái)澳將采取“零容忍”的態(tài)度。
據(jù)澳洲廣播公司報(bào)道，聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)利特勞德（David Littleproud ）稱，自去年12月以來(lái)，澳洲動(dòng)物健康實(shí)驗(yàn)室（AAHL）對(duì)澳洲機(jī)場(chǎng)申報(bào)了且被沒(méi)收的肉制品，進(jìn)行了283次采樣檢測(cè)，兩次發(fā)現(xiàn)了口蹄疫（FMD）病毒，還有1個(gè)樣本的檢測(cè)結(jié)果不確定。
據(jù)悉，這些樣本是農(nóng)業(yè)部人員去年12月3日至16日期間，以及今年1月21日至2月3日期間，所收集的豬肉干、香腸以及其他豬肉制品。
此外，在12月的6個(gè)樣本中，以及今年284個(gè)樣本中的40個(gè)里面，還檢測(cè)出了非洲豬瘟（ASF）病毒。
利普勞德指出，口蹄疫“被視為對(duì)澳洲農(nóng)業(yè)的危險(xiǎn)”，乘客如果不申報(bào)動(dòng)植物制品將面臨罰款甚至訴訟。
他稱：“我不會(huì)容忍游客令澳洲農(nóng)業(yè)面臨風(fēng)險(xiǎn)，我對(duì)借口不感興趣，因?yàn)槿绻谔阋邆鞑サ桨闹?，那真是一?chǎng)災(zāi)難。”
據(jù)悉，具有高度傳染性的口蹄疫可以通過(guò)呼吸、攝取或直接接觸病畜而在動(dòng)物之間傳播。以豬為例，如果它們被喂食遭這種病毒污染的食物廢料，例如香腸或披薩，就會(huì)感染口蹄疫并傳播給其他動(dòng)物。
生物安全專家、墨爾本大學(xué)的孔帕斯（Tom Kompas ）教授指出，澳洲如果爆發(fā)口蹄疫，可能造成的畜牧業(yè)損失將高達(dá)400至600億澳元。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬(wàn)t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國(guó)各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見(jiàn)的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如，我們常見(jiàn)的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來(lái)源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來(lái)越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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