一說起茶，不少人腦海里浮現的是西湖龍井、碧螺春、毛尖茶等，然而這些都是茶的品類名稱，茶葉品牌卻少有人能夠說得上來。部分茶企、地方意識到茶產業(yè)目前存在的這一問題，嘗試通過精深加工、多元化發(fā)展樹立起品牌形象，推動茶產業(yè)的加速發(fā)展。
 
　　福建
 
　　像泉州有茶葉加工企業(yè)認為在當前激烈的茶葉市場上，多元化是茶產業(yè)的必然選擇，故而要對茶葉進行全價利用。這要求從采茶開始就相互配合，遍采茶只采嫩葉，經過揉捻機、茶葉烘干機等加工成安溪鐵觀音；第二遍采摘相對老葉等作成深發(fā)酵的碎茶、基茶，茶梗、茶枝可以研磨成茶粉，做茶肥皂等日用品。還有企業(yè)以安溪鐵觀音茶葉為主要原料釀制成茶酒，
 
　　建甌的茶葉較為特殊，早先屬于國家統(tǒng)銷統(tǒng)購產品，主要用于出口，因而并不愁銷路。當市場寒冬來臨，不少茶企開始順應求變，不斷結合技術創(chuàng)新，開發(fā)出新品茶類。如今，建甌正朝著打造北苑貢茶茶葉特色強市的目標邁進，鼓勵全市茶企發(fā)展茶葉精深加工，包括茶食品、茶罐裝飲料、茶醫(yī)藥、茶保健品、茶工藝品等，延伸產業(yè)鏈，力爭到2022年實現茶葉總產值、出口額、創(chuàng)稅收各翻一番。

　　貴州
 
　　有數據顯示，在貴州貴陽，去年茶葉產值就超過26億元。這得益于當地積極引進加工設備提升茶葉加工能力，大量引進茶葉清潔化加工技術和設備，并結合本地鮮葉品質等實際情況，積極進行技術創(chuàng)新和設備改進;支持重點茶葉生產企業(yè)引進茶葉清潔化生產線，引進精制加工生產線以及茶葉深加工生產線，提高了夏、秋茶的生產能力。
 
　　在提高設備實力的同時，也不忘狠抓茶葉品牌建設。據悉，貴陽對重點品牌、區(qū)域品牌進行了多層次、多角度、多形式的宣傳推介。同時，針對目標市場，線上通過傳統(tǒng)媒體和新媒體整合傳播，線下舉辦一系列推廣活動，加強品牌接觸、促進品牌宣傳。
 
　　湖北
 
　　湖北襄陽種茶歷史悠久，在明清時期，還是“萬里茶道”的漢水中樞，屬于重要的茶葉商路節(jié)點。但當地茶葉現代化程度不高，且茶樹品種混雜并存的現象嚴重，導致當地茶葉品質不高，且副茶資源利用嚴重不足。
 
　　面對這一現象，當地市委、市政府加快推進茶產業(yè)發(fā)展，積極調整品種結構，優(yōu)化種植模式，推進生產新模式和新技術，同時動員深加工企業(yè)對茶葉進行精深加工。有企業(yè)就為此建立了光波綠茶生產線、黑茶生產線等生產線設備。同時考慮到傳統(tǒng)青磚茶生產中以老梗作為原料，可能存在含氟量超標的安全問題，改進采用嫩芽嫩葉材料，歷經6次發(fā)酵和28道加工工序精制成黑茯茶，具有“桂圓香、蜂蜜甜、柿紅湯、三十泡”的顯著特點。
 
　　從當前市場上來看，各種品類茶層出不窮，茶產能出現過剩現象。故而未來對茶葉進行深加工和綜合利用將是發(fā)展的主要方向。通過精深加工，能夠充分利用茶葉資源，同時延長茶葉產業(yè)鏈，緩和當前產銷不平衡的矛盾。還愿未來能有更多企業(yè)深入茶葉深加工事業(yè)，提高茶產品技術含量和附加值，推動茶產業(yè)加速發(fā)展。
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