資訊 > 市場動態(tài) > 在行動!濟寧市全面整治校園及周邊食品安全
為消除校園食品安全隱患,守護好校園食品安全,濟寧市市場監(jiān)督管理局全面啟動了全市校園及其周邊食品安全專項整治暨校園食品安全守護專項行動,針對校園周邊辣條等“五毛食品”以及學校食堂和網(wǎng)絡訂餐開展集中整治。
此次專項行動將扎實整治校園及周邊食品安全,重點是要嚴格落實校長學校食品安全責任人的責任,做好風險排查,以“零容忍”的態(tài)度嚴厲打擊校園及周邊食品安全違法犯罪行為;積極開展學生食品安全健康教育,逐步實現(xiàn)學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋,推進落實學校負責人陪餐制度,嚴格落實縣市區(qū)黨委政府食品安全黨政同責,確保專項行動取得實效。同時,還要對曝光的問題進行專門研究,著手建立健全長效監(jiān)管機制,堵塞監(jiān)管漏洞,推動建立標本兼治的長效機制。
“濟寧市目前共有學校食堂1525家,校外托管場所小飯桌853家。近期,我們還會聯(lián)合相關部門,組織縣市區(qū)迅速開展了校園周邊‘五毛食品’專項整治行動,對轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園周邊食品經(jīng)營者包括食品攤點開展全覆蓋檢查。”濟寧市市場監(jiān)管局相關負責人告訴記者,截至3月18日,全市共檢查經(jīng)營主體946家,責令整改152家,下架封存不合格食品約75公斤,沒收、監(jiān)督銷毀45公斤,立案4起。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質期,但同時也存在一些局限性,如食品品質下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質,賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注,具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有(保留一切權利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號