資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 平時吃的五谷雜糧都有哪些好處
雜糧對于百姓生活中的多重營養(yǎng)補充是一個較好的選擇。可以幫助我們起到養(yǎng)生作用,對個人生活起居的健康習(xí)慣也非常重要。那五谷雜糧都有哪些好處呢?
【平時吃的五谷雜糧都有哪些好處】
雜糧的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的含量高于白米幾倍,甚至有些指標(biāo)高出十幾倍,所以,即便雜糧糊糊的血糖指數(shù)和白米飯一樣高達80倍以上,也同樣值得吃。此外食用雜糧對于高血壓、高血脂三高人群具有緩解與防范的作用。
五谷雜糧中的維生素C,可緩和疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾病;鐵則能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振;鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀,還有增加食欲、改善體重、調(diào)整胃口的功效。
有利于預(yù)防心腦血管疾?。何骞入s糧中含有豐富的不飽和脂肪酸,具有軟化血管中膽固醇的作用,從而降低血脂以及血壓,有效預(yù)防動脈硬化、腦梗死、腦栓塞、心肌梗死等心腦血管疾病。五谷雜糧中含有豐富的膳食纖維,有利于促進胃腸道蠕動,從而有效緩解便秘、大便秘結(jié)等癥狀。五谷雜糧中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、以及B族維生素,具有顯著的抗癌作用。
五谷雜糧中所蘊含的豐富營養(yǎng)有預(yù)防疾病、保持健康的功效,如所含的不飽和脂肪酸,可軟化血管內(nèi)的膽固醇,減低心血管方面的疾??;許多的膳食纖維,能有效減緩糖類的吸收,并降低吃飯后的血糖上升速度,使胰島素產(chǎn)生作用,所以也對糖尿病患者有極大的幫助。
所謂五谷雜糧,五谷指的是稻、粟、黍、菽、麥,雜糧就是指除此以外的其他糧食,我們現(xiàn)在所說的五谷雜糧包含了多種的谷類和豆類食物,比如說:玉米、小米、大麥、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆、甘薯等等。同時也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。
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