資訊 > 熱點資訊 > 80后90后成保健食品消費主體
日前，《2018國民健康跨境消費趨勢報告》（下簡稱報告）發(fā)布。報告顯示，近3年來，國民在健康方面支出穩(wěn)步提升，80后、90后成消費主力，膳食纖維成熱銷保健食品類型，其次是酵素和鈣類。該報告由財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓國際發(fā)布，主要基于消費大數(shù)據(jù)，洞察跨境消費市場，描畫出保健食品、膳食營養(yǎng)補充產(chǎn)品、傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品等健康產(chǎn)品的消費趨勢變化。
報告顯示，隨著海淘消費習(xí)慣的養(yǎng)成，通過跨境電商購買健康“洋貨”也愈發(fā)時髦，保健食品和膳食營養(yǎng)補充食品熱銷。具體來看，膳食纖維（果蔬纖維）走俏，不僅購買人數(shù)最多，提升熱度也最快。近年來風(fēng)靡的膠原蛋白、酵素產(chǎn)品也表現(xiàn)不俗，購買人數(shù)僅次于膳食纖維產(chǎn)品，熱度提升也進入前三。除了保健食品，更符合中國人養(yǎng)生認(rèn)知的滋補營養(yǎng)品也正在高速增長。
相關(guān)數(shù)據(jù)還顯示，即食燕窩成近一年來的進口滋補營養(yǎng)品，蜂蜜和高麗參緊隨其后。報告還指出，護肝類產(chǎn)品、膳食纖維、鈣類保健食品是加班族買的進口保健食品；健身人群則偏愛乳清蛋白等增肌產(chǎn)品；鈣、魚油、氨基葡萄糖類保健食品是中老年群體的。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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