資訊 > 市場動態(tài) > 佛山桂城破獲無合法來源的散裝面包制作點
散裝面包因為新鮮制作，購買方便，倍受市民的青睞。無論是上班前買來當早餐還是下午當零食都是一個不錯的選擇。而近日，佛山桂城食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員在開展無合法來源食品專項行動中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)多個店鋪均有搭售散裝面包現(xiàn)象。經(jīng)查，均是無生產(chǎn)廠家、票證來源不明的產(chǎn)品，對市民的食品安全造成極大風險。
執(zhí)法人員經(jīng)過對附近食雜店經(jīng)營者的取貨渠道探查最終確定該面包供貨商為周邊某一面包店。
鎖定目標后，執(zhí)法人員聯(lián)合社區(qū)食品藥品安全協(xié)管員對該店進行現(xiàn)場核查。經(jīng)查，該店僅能提供食品流通許可證，且證件已過期，經(jīng)營者不具備面包對外配送資質(zhì)。
現(xiàn)場環(huán)境惡劣，制作間簡陋，食品原料未按規(guī)定儲存，無食品添加劑使用記錄，存在嚴重的食品安全風險。執(zhí)法人員當即現(xiàn)場扣押該店面包制作工具及原料一批，對該店食品經(jīng)營者作警示教育，并對該店的涉嫌違法行為作立案調(diào)查。
保障市民的食品安全，刻不容緩！食藥監(jiān)人員繼續(xù)堅守食品安全陣地，對食品藥品違法經(jīng)營行為“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起，切實保障市民的食品安全！
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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