資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 法國(guó)“奶酪日”宣揚(yáng)生乳對(duì)健康有益
法國(guó)傳統(tǒng)奶酪制造商27日敦促政府和議員保護(hù)生乳奶酪產(chǎn)品，因?yàn)樵絹?lái)越多由巴氏殺菌牛奶制成的工業(yè)奶酪進(jìn)入了全球市場(chǎng)，并使人們對(duì)抗生素的抗藥性越來(lái)越強(qiáng)。
據(jù)路透社3月27日?qǐng)?bào)道，在法國(guó)慶祝全國(guó)“奶酪日”之際，生乳奶酪制造商在法國(guó)各地組織了多場(chǎng)活動(dòng)，宣傳生乳對(duì)健康的益處。當(dāng)?shù)啬汤覅f(xié)會(huì)的里謝-勒魯熱說(shuō)：“為什么人們會(huì)食物不耐受？為什么人們對(duì)抗生素的抗藥性越來(lái)越強(qiáng)？這是因?yàn)樗麄儧](méi)有吃足夠多的生食，尤其是生乳或生乳奶酪。”
總部設(shè)在美國(guó)的崇尚傳統(tǒng)奶酪者聯(lián)盟的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人卡洛斯·耶斯卡斯說(shuō)，他認(rèn)為法國(guó)奶酪面臨風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槭褂冒褪蠚⒕榈拇笮腿槠饭編?lái)了競(jìng)爭(zhēng)，小奶農(nóng)及其技術(shù)正慢慢消失。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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