資訊 > 市場動態(tài) > 平度白沙河大棚油桃上市 果農(nóng)收獲“甜蜜”收益
進入四月份，有著“膠東油桃鎮(zhèn)”美譽的平度市白沙河街道，7000畝大棚進入了收獲期。記者4月9日在白沙河街道看到，惹人“桃”醉的油桃已爭先上市，個個嬌翠欲滴、色澤鮮艷。由于色澤好、口感佳，當?shù)赜吞沂召弮r格一路走高，為果農(nóng)帶來一筆“甜蜜”的收益。
走進白沙河街道大孫戈莊的油桃種植基地，陣陣果香撲鼻而來，一棵棵綴滿果實的油桃樹分外惹眼。這幾天，果農(nóng)們也在忙著采摘新鮮成熟的油桃，送往油桃合作社、油桃批發(fā)市場轉(zhuǎn)銷或等待收購人員前來收購。正在采摘的果農(nóng)們告訴記者，本地油桃不僅上市早，而且口感好、顏色紅潤及耐儲運，深受消費者和收購商的青睞。今年，每斤油桃價格維持在10元左右，果農(nóng)們每畝大棚收入2.5萬至3.5萬元。
多年種桃人、白沙河油桃專業(yè)戶郭漢智說道，由于采取提前扣棚休眠、破眠升溫等關(guān)鍵技術(shù)進行生產(chǎn)管理，使得白沙河街道種植的油桃最早在3月底就可采摘上市。目前上市品種主要是中油五號，即將成熟的還有中油四號、一二六號和中油十九號等品種，不同的口感，相同的“桃”醉體驗，充分調(diào)動著你的味蕾。白沙河油桃有20多年的種植歷史，享譽整個膠東。白沙河街道始終把油桃產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)來培育扶持，為果農(nóng)們趟出了一條增收致富的新路子。多年的經(jīng)驗積累，白沙河果農(nóng)掌握了成熟的種植技術(shù)，培育的油桃又好又叫賣，油桃成了實實在在的“搖錢樹”。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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