資訊 > 市場動態(tài) > 英國:大力發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)或成必然選擇
從在英國諾丁漢特倫特大學(xué)召開的關(guān)于垂直農(nóng)業(yè)的研討會上了解到,"脫歐"使英國面臨果蔬和糧食供應(yīng)價格高漲的巨大壓力,重拾和整合農(nóng)業(yè)研發(fā)技術(shù)力量,大力發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)或成必然選擇。
目前英國農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)嚴(yán)重依賴進(jìn)口,每年市場銷售的蔬菜和水果大約有70%需要從歐盟和世界其他國家進(jìn)口,是英國貿(mào)易赤字的主要來源。若不能達(dá)成有效的"脫歐"協(xié)議,那么,"脫歐"后進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品不僅面臨因關(guān)稅帶來的價格上漲問題,而且還將因海關(guān)檢疫等造成運(yùn)輸時間增加影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題,特別是對蔬菜水果等保質(zhì)期短、保鮮要求高的農(nóng)產(chǎn)品,進(jìn)口成本還將疊加上升。
諾丁漢特倫特大學(xué)研究可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的陸春貴教授表示,英國在育種、基因改良等農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域擁有許多成果和較強(qiáng)的研究力量,但在成果轉(zhuǎn)化方面一直為人詬病,多數(shù)成果都拿到國外轉(zhuǎn)化去了,對本國經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)比較小。他認(rèn)為,發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)涉及的領(lǐng)域很多,不僅需要傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的栽培技術(shù),而且牽扯如何對植物生長需要的光、水、肥等進(jìn)行人工智能控制,還需要對能源使用、溫室建設(shè)等進(jìn)行成本控制。"我們目前對垂直農(nóng)業(yè)研究的重點(diǎn)主要放在三個方面,一是垂直農(nóng)業(yè)的智能系統(tǒng),包括傳感器、大數(shù)據(jù)分析以及自動控制系統(tǒng)等;二是綠色食品的生產(chǎn),包括無土栽培、安全和高營養(yǎng)作物栽培;三是如何利用人工培育和基因技術(shù)進(jìn)行增產(chǎn)。由此建立能夠?qū)ψ魑锷L和質(zhì)量進(jìn)行精確控制的全自動立體農(nóng)業(yè)智能系統(tǒng)。"英國地下農(nóng)場業(yè)務(wù)發(fā)展主管奧利維亞·歐布萊恩認(rèn)為,在耕地面積少、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本高、環(huán)保要求嚴(yán)的條件下,解決未來英國人的吃菜問題,不能不搞垂直農(nóng)業(yè)。她表示,倫敦在二戰(zhàn)期間修建了巨大的地下人防工程,可以充分利用此空間發(fā)展水培農(nóng)業(yè),目前他們公司已經(jīng)租用部分地下設(shè)施用以發(fā)展全人工控制的地下垂直農(nóng)場,如生產(chǎn)苗菜等市場需求量較大的蔬菜,已經(jīng)初見成效。
"英國創(chuàng)新基金會"農(nóng)業(yè)技術(shù)中心負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新項目的伊恩·考克斯認(rèn)為,世界和英國均面臨農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)的挑戰(zhàn),基金會近年來對農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新給予的資助力度加強(qiáng),目前除每年有9000萬英鎊直接用于資助農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新外,還調(diào)動了大量來自產(chǎn)業(yè)部門資金的積極配合。他表示,官產(chǎn)學(xué)之間的協(xié)調(diào)和配合,可以有力地推動農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展,使人類從容應(yīng)對糧食危機(jī)帶來的挑戰(zhàn)。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升,消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長,尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分,具有較高的藥用價值和食用價值。近年來,隨著人們對健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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