資訊 > 食品原材料 > 羅漢果價錢在什么范圍？
羅漢果價錢一般在什么范圍？羅漢果的市場價格因地而異，按照市場規(guī)律的話一般主產(chǎn)區(qū)的價格要比非主產(chǎn)地區(qū)的要低，比如羅漢果主產(chǎn)地之一的廣西，羅漢果價格根據(jù)個頭大小多集中在0.5-1.2元/個之間，很少有按斤算的，干的羅漢果一斤大概有15-20個的樣子價格在30元左右，當然其他地區(qū)則會在這個價格基礎上稍微貴那么一點。
羅漢果產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)，是一種藥食兩用的植物果實，主要用于止咳化痰，也被稱為"神仙果"。羅漢果富含維生素C、蛋白質、膳食纖維、維生素B1/B2、羅漢果皂苷、葡萄糖、果糖、羅漢果甙、黃酮類化合物、氨基酸、煙酸及微量元素鉀、磷、鐵、鈣等，營養(yǎng)價值極高。
羅漢果的好處有：1、降血糖。到這個很多人不免疑惑了，羅漢果那么甜怎么能降血糖呢？其實不是這樣的，羅漢果很甜主要是因為它含有大量羅漢果糖甙，這種物質是三萜類化合物，其甜度是蔗糖的300多倍，是屬于非糖成分。羅漢果糖甙不但不影響血糖，還有降血糖的作用，是糖尿病和高血糖人群的理想甜味劑替代品。其次，羅漢果中還含有豐富的膳食纖維，這種成分能延緩胃排空，抑制腸道對糖類的消化吸收，有助穩(wěn)定血糖。2、清熱止咳。羅漢果性涼味甘，含有D-甘露醇、甜苷等物質，有生津止咳、清熱潤肺的功效，對風熱咳嗽、肺熱咳嗽、暑熱口渴等癥有一定防治作用。3、提高免疫力。羅漢果中含有十多種氨基酸、多糖、維生素、三萜類、黃酮類化合物以及人體必需的微量元素，有利于提高機體免疫力。4、美容養(yǎng)顏。羅漢果中豐富的維生素C能夠清除氧自由基，具有強大的抗氧化作用，有助于美容養(yǎng)顏、延緩衰老。5、利咽開音。羅漢果是批入選"藥食同源"的藥材之一，《中國藥典2015》記載其有利咽開音的功效，可用于咽痛失音。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
