資訊 > 市場動態(tài) > 鎮(zhèn)江落實食醋企業(yè)主體責任
鎮(zhèn)江香醋作為我國四大名醋之一,是經(jīng)認證的國家地理標志產(chǎn)品,是鎮(zhèn)江對外交往的“金字招牌”和“城市名片”。《食品安全國家標準 食醋生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》(GB8954-2016)已于2018年12月23日實施,《食品安全國家標準 食醋》(GB2719-2018)也將于2019年12月21日正式實施。為切實落實食醋生產(chǎn)企業(yè)主體責任,促進鎮(zhèn)江香醋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,日前,江蘇省鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局開展了食醋生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員培訓和考核,全市36家食醋生產(chǎn)企業(yè)代表和各市區(qū)市場監(jiān)管局的食品監(jiān)管人員共60人參加。
培訓會邀請了參與標準制定的江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司研發(fā)總監(jiān)余永健,結合多年的線生產(chǎn)安全管理經(jīng)驗,對食醋新標準的制定背景、具體要求、關鍵變化等重點內容進行了一一解讀。鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局要求各企業(yè)和監(jiān)管人員要認真學習新標準相關內容,企業(yè)要規(guī)范生產(chǎn)落實主體責任,監(jiān)管部門要嚴格規(guī)范執(zhí)法,提高監(jiān)管效能。會后,該市市場監(jiān)管局將針對培訓內容開展監(jiān)督抽查考核,考核結果于一周內向社會公布。
下一步,該市市場監(jiān)管局將以鎮(zhèn)江市人大《鎮(zhèn)江香醋保護條例》執(zhí)法檢查為契機,開展對食醋生產(chǎn)企業(yè)的飛行檢查,重點檢查企業(yè)對于新標準的掌握落實情況,全面掌握鎮(zhèn)江市食醋行業(yè)的基本狀況和共性問題,督促企業(yè)更加嚴格地落實各項管理制度,促進鎮(zhèn)江香醋產(chǎn)業(yè)的不斷健康發(fā)展。
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