2019-04-28 來源：中國食品報(bào)網(wǎng)

食品安全無小事，尤其是校園食品安全。記者在福建省晉江市走訪發(fā)現(xiàn)，晉江市已有多所中小學(xué)校幼兒園在4月1日前實(shí)行校長陪餐制，并開始實(shí)施家長陪餐制。

晉江市華泰實(shí)驗(yàn)小學(xué)自2013年起實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制。每天中午，學(xué)校100多名行政人員及老師都與學(xué)生吃同一款午餐，并且每個(gè)班至少有兩名老師陪餐，校長也會深入班級與學(xué)生共進(jìn)午餐。

“孩子們喝的湯一定要是大骨熬制的，學(xué)校一共有1500名孩子，每天都要買400多元的骨頭熬湯，保證湯品營養(yǎng)健康。”晉江市華泰實(shí)驗(yàn)小學(xué)校長王恭禮說，學(xué)校還采取多項(xiàng)措施保證學(xué)生食品安全。例如，家長可以通過掃二維碼看到食品加工過程；每周學(xué)校都會邀請家長到校試吃，增加家長信任度。

在落實(shí)校長陪餐制基礎(chǔ)上，對于家長陪餐制，晉江市很多學(xué)校也在落實(shí)。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，晉江市季延中學(xué)在原有校長陪餐制基礎(chǔ)上，已增加了家長陪餐制。家長與學(xué)生一起繳費(fèi)陪餐，就飯菜的口味、價(jià)格到后臺加工流程、原材料品質(zhì)、操作規(guī)范性等進(jìn)行全面監(jiān)督。

記者還了解到，晉江市實(shí)驗(yàn)小學(xué)、晉江市第五實(shí)驗(yàn)小學(xué)等學(xué)校也落實(shí)了陪餐制。據(jù)晉江市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在推進(jìn)校園食品安全社會共治方面，晉江市市場監(jiān)管局、教育局要推動(dòng)建設(shè)覆蓋晉江市的校園“明廚亮灶”公共服務(wù)平臺，力爭到今年底學(xué)校食堂和供校集體配餐單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”。晉江市教育局要引導(dǎo)學(xué)校成立家委會或?qū)W生膳食委員會，鼓勵(lì)家長代表、在校師生參與校園食品安全監(jiān)管。