資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 唐山市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布節(jié)期食品安全消費(fèi)提示
4月26日，唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布餐飲食品安全消費(fèi)提示。
消費(fèi)者要選正規(guī)購(gòu)買場(chǎng)所。食品選購(gòu)應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好，符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，要購(gòu)買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮。
外出就餐時(shí)應(yīng)選擇食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證件齊全的單位就餐，建議選擇量化分級(jí)等級(jí)較高的餐飲服務(wù)單位（食品安全監(jiān)督信息公示欄處為笑臉），消費(fèi)應(yīng)索要發(fā)票。避免去無(wú)證攤販、無(wú)證餐飲單位就餐。
對(duì)于果蔬類盡可能先浸泡半小時(shí)后再清洗食用，清洗時(shí)應(yīng)采用流動(dòng)的潔凈水多次清洗，去除存留在食品原料表面的細(xì)菌，避免造成污染菌的存留。要保持炊具、食具及食物的清潔衛(wèi)生，生熟食品要分開貯存、加工、處理，防止熟食成品與半成品、食品原料間交叉污染。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，不要過(guò)于追求菜肴的鮮嫩，避免食物的體積過(guò)大而未燒熟煮透。
外出用于野餐或路途中的食物要原料新鮮、加工透徹。養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，在烹調(diào)食物和進(jìn)餐前要注意洗手，接觸生魚、生肉和生禽后必須再次洗手，使用經(jīng)過(guò)集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
外出就餐及網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，保存好問(wèn)題食品及消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，及時(shí)向12315或當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴。發(fā)生疑似食物中毒時(shí)，要及時(shí)就醫(yī)，保存好相關(guān)證據(jù)，以便有關(guān)部門調(diào)查取證。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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