資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 雞蛋價(jià)格走低 分析師:短期內(nèi)無(wú)“跳水”可能
今年以來(lái),雞蛋價(jià)格一直偏高并維持強(qiáng)勢(shì)。根據(jù)根據(jù)卓創(chuàng)資訊對(duì)全國(guó)蛋價(jià)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,4月25日每斤雞蛋的批發(fā)均價(jià)超過(guò)了3.80元,較月初漲幅近5%,很多人驚呼“火箭蛋”又來(lái)了。然而,在25日蛋價(jià)達(dá)到高點(diǎn)后,雞蛋行情迅速走弱,令人迷惑,有人認(rèn)為雞蛋的價(jià)格將會(huì)跳水。接下來(lái)雞蛋的走勢(shì)會(huì)怎樣?
月滿(mǎn)則虧,水滿(mǎn)則溢。今年以來(lái),雞蛋價(jià)格一直維持強(qiáng)勢(shì),一些資深市場(chǎng)人士認(rèn)為,雞蛋的價(jià)格將會(huì)在某一個(gè)時(shí)間段迎來(lái)突然跳水。最近三天,雞蛋價(jià)格開(kāi)始走弱,那么是不是將要迎來(lái)跳水的時(shí)刻呢?
卓創(chuàng)資訊分析師張文萍認(rèn)為,分析雞蛋接下來(lái)的行情走勢(shì),首先要分析前段時(shí)間雞蛋價(jià)格強(qiáng)勢(shì)的原因,看看這些因素在接下來(lái)會(huì)有哪些變化,還能不能支撐住雞蛋的價(jià)格。前段時(shí)間雞蛋價(jià)格的強(qiáng)勢(shì)主要有兩個(gè)方面的原因。
張文萍:外在方面的原因主要是生豬、肉禽等相關(guān)肉制品的價(jià)格不斷走高,刺激了雞蛋價(jià)格的上漲,對(duì)于雞蛋本身而言,春節(jié)過(guò)后由于雞蛋價(jià)格偏低,養(yǎng)殖戶(hù)淘汰了很多老雞,盡管后期一直有新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞,但是總體數(shù)量有限;另外,有些地方不斷有疫病情況的出現(xiàn),使得蛋雞的產(chǎn)蛋量比較低。兩方面的原因,使得雞蛋供應(yīng)一直維持在比較低的狀態(tài),刺激了雞蛋價(jià)格的上漲。
張文萍認(rèn)為,雞蛋供應(yīng)偏緊的狀態(tài)依舊存在,但是對(duì)市場(chǎng)的影響力在減弱,主要原因是“五一”的到來(lái),經(jīng)銷(xiāo)商加大了備貨的力度,并且備貨結(jié)束,雞蛋的銷(xiāo)路開(kāi)始收緊;同時(shí),由于雞蛋價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了高位,市場(chǎng)的消費(fèi)情緒比較抵觸,導(dǎo)致了雞蛋價(jià)格的走低,這是一種應(yīng)激反應(yīng)。
張文萍:因?yàn)楣?yīng)面比較緊張,所以在一定程度上會(huì)支撐雞蛋的價(jià)格,但是現(xiàn)在多數(shù)市場(chǎng)上“五一”雞蛋的備貨已經(jīng)結(jié)束,產(chǎn)區(qū)很多地方走貨已經(jīng)出現(xiàn)了放慢的狀態(tài),后面的雞蛋價(jià)格不排除有下滑的可能,但是雞蛋的供應(yīng)恢復(fù)比較慢,供應(yīng)面支撐的情況下雞蛋價(jià)格下跌的空間有限。
張文萍認(rèn)為,暫時(shí)來(lái)看,雞蛋價(jià)格的下跌是市場(chǎng)的應(yīng)激反應(yīng),下跌的幅度有限,但是一個(gè)月后,雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)大幅下滑的概率非常大,也就是市場(chǎng)上所說(shuō)的“跳水時(shí)刻”。
張文萍:按目前市場(chǎng)反映的情況來(lái)看,短期內(nèi),雞蛋價(jià)格下滑的空間不是很大,但是要具體到一個(gè)月以后,整體來(lái)看雞蛋的價(jià)格還是有比較大的下滑空間,可能每斤會(huì)下滑5毛錢(qián)左右。
分析師張文萍認(rèn)為,在一部分產(chǎn)區(qū),每斤雞蛋的批發(fā)價(jià)格可能會(huì)下降5毛錢(qián),屆時(shí),養(yǎng)殖戶(hù)以及囤貨批發(fā)商的收益將受到較大的影響。為了保障收益,相關(guān)從業(yè)人員需要未雨綢繆,早作準(zhǔn)備。
張文萍:現(xiàn)在有一個(gè)主要的問(wèn)題是后期氣溫會(huì)升高,雞蛋儲(chǔ)存的時(shí)間會(huì)縮短,為了保證雞蛋的質(zhì)量,現(xiàn)在建議養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商順勢(shì)走貨,不要存貨。對(duì)于現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶(hù)而言,根據(jù)我們掌握的情況,目前市場(chǎng)適合淘汰的老雞并不是很多,這就注定了后面淘汰雞價(jià)格下滑的空間有限,所以養(yǎng)殖戶(hù)如果適合淘汰的老雞的話(huà),要及時(shí)關(guān)注雞蛋和淘汰雞的行情,確定好自己淘汰雞的時(shí)間,確保自身利益的化。
具體來(lái)說(shuō),“五一”過(guò)后,受學(xué)校、企事業(yè)單位備貨的影響,不排除局部地區(qū)雞蛋價(jià)格有小幅反彈的可能。分析師張文萍認(rèn)為,在這段時(shí)間里,相關(guān)的從業(yè)者應(yīng)該抓住機(jī)會(huì),抓緊銷(xiāo)售,將總體利潤(rùn)保持住。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng),尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái),隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒,近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng),更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
         
        
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