資訊 > 名企關(guān)注 > 西班牙橄欖油的世界之旅來到上海
西班牙橄欖油 (Olive Oils from Spain) 攜手歐盟發(fā)起的為期三年的“橄欖油世界之旅”(Olive Oil World Tour) 全球推廣活動來到中國時尚之都 --上海。這是繼去年9月在北京正式啟動以來，“橄欖油世界之旅”全球推廣活動在中國的第二站。西班牙橄欖油將一如既往地為中國消費(fèi)者帶來獨(dú)特的橄欖油文化、地中海美食及歐式健康生活方式。這項活動于5月8日舉辦，是“橄欖油世界之旅”全球推廣活動的第二年。此次官方活動以烹飪展示的方式舉行。
作為“橄欖油世界之旅”的重要一站，本次推廣活動以“橄欖油讓世界更美味”為主題，通過一系列線下展示活動，展現(xiàn)西班牙橄欖油的特性及多樣性，并分享西班牙橄欖油在中餐烹飪中的廣泛應(yīng)用。
中國知名烹飪專家、主廚兼美食作家胡元駿先生受邀現(xiàn)場展示廚藝，用西班牙橄欖油制作了精美的中式菜肴，充分展示了橄欖油與中餐的**融合。胡先生表示：“橄欖油是一種非常健康的食用油，源自于橄欖汁，應(yīng)用十分廣泛，可以進(jìn)行高溫烹飪，不管是煎、炸、烹、煮等都十分適用，對健康非常有益。此外，橄欖油具有獨(dú)特的果香味，能改善食材風(fēng)味，讓菜品更美味，非常適合中餐烹制。”
“橄欖油世界之旅”今年的目標(biāo)是吸引更多消費(fèi)者。因此，西班牙橄欖油提出了一項針對終端消費(fèi)者的策略，并于2018年成功實(shí)施。在國際旅客特別活躍的12月，西班牙橄欖油將來到中國最主要的國際機(jī)場之一 -- 廣州白云機(jī)場，為國際旅客帶來非凡的橄欖油文化體驗(yàn)。
全球生產(chǎn)的橄欖油中約有70%產(chǎn)自歐洲橄欖林，其種植面積超過600多萬公頃，占世界橄欖種植總面積（共1100萬公頃分布于五大洲）的55%。在歐洲橄欖林中，西班牙橄欖林尤為突出。
市場監(jiān)管總局近日批準(zhǔn)發(fā)布GB/T23347-2021《橄欖油、油橄欖果渣油》。在舊標(biāo)準(zhǔn)（GB23347-2009）的基礎(chǔ)上，新標(biāo)準(zhǔn)按照既與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌又符合中國國情的原則，在等級、名稱、標(biāo)識包裝、運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行了修改。
橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。
近日，艾瑞咨詢發(fā)布的《2025年中國團(tuán)餐行業(yè)研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，去年團(tuán)餐市場規(guī)模約2.7萬億元，預(yù)計2026年團(tuán)餐市場規(guī)模將超3.5萬億元。面對學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等核心場景的差異化需求，行業(yè)通過運(yùn)營模式創(chuàng)新與政策紅利釋放，探索出中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化、縣域下沉新通路、健康場景延伸三大破局路徑。
近期印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）將“健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系”作為重點(diǎn)任務(wù)，立足于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，從“完善標(biāo)準(zhǔn)體系、提升監(jiān)測能力、守牢安全底線”3個方面謀篇布局，旨在夯實(shí)基礎(chǔ)，更好滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的食物與營養(yǎng)健康需求。
市場監(jiān)管總局近日制定出臺《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）同步實(shí)施。
近日，貴州省貴陽市市場監(jiān)管局組織召開咖啡行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定座談會，圍繞以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)助推咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入研討。貴陽市市場監(jiān)管局、市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會、省標(biāo)準(zhǔn)化院等有關(guān)單位代表參加。
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