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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 夏季水果楊梅“戰(zhàn)高溫”正批量上市

    2019-06-18 來源:勞動報
    盛夏來臨,夏季水果楊梅“戰(zhàn)高溫”正批量上市。記者了解到,目前,上海市場在售的楊梅主要來自金華蘭溪、浙江余姚的荸薺楊梅,以及福建地區(qū)的東魁楊梅,市場批發(fā)價至高15元/千克。

           盛夏來臨,夏季水果楊梅“戰(zhàn)高溫”正批量上市。記者了解到,目前,上海市場在售的楊梅主要來自金華蘭溪、浙江余姚的荸薺楊梅,以及福建地區(qū)的東魁楊梅,市場批發(fā)價至高15元/千克。大約3天左右,個大、飽滿、鮮甜多汁,來自浙江臺州地區(qū)的仙居東魁楊梅將在本周上市。業(yè)內(nèi)人士指出,受益于現(xiàn)代物流而解決了運輸難題,這些客地楊梅基本都能實現(xiàn)24小時內(nèi)完成采摘、運輸、配送。

           肉質(zhì)細軟、汁多,味甜微酸,略有香氣,形似荸薺的荸薺楊梅主要產(chǎn)自浙江金華蘭溪,和浙江余姚地區(qū)。“在批發(fā)市場上,荸薺楊梅論品質(zhì),上乘的楊梅約15元/千克,而次一些的楊梅約每千克12元至13元。”資深果品專家侯余欣告訴記者,目前,滬上銷售的楊梅產(chǎn)品中,還有來自福建地區(qū)的東魁楊梅,每千克批發(fā)價約在10元左右。“不過,福建楊梅雖然是東魁品種,卻肉質(zhì)偏硬,酸度大、不夠甜。”

           而在零售市場,依據(jù)炭梅、東魁等不同品種,楊梅的市場價約在每500克20元至40元左右。

           “品質(zhì)上佳的東魁楊梅主產(chǎn)自浙江臺州的仙居地區(qū)。大約3天左右,本周內(nèi)會登陸上海市場。”侯余欣告訴記者,仙居楊梅為所有楊梅產(chǎn)品中最貴的,批發(fā)價約為每千克18至20元,至高可以達到25元/千克。而零售市場,仙居東魁楊梅多處于“預(yù)售”狀態(tài),每1.6公斤的價格高達99元。

           “現(xiàn)代物流加速,一般來說,即使是高溫天,楊梅也可以實現(xiàn)當天采摘、當夜到貨,次日配送到市民家中。整個冷鏈配送最快12小時以內(nèi),全程至多不超過24小時。”食行生鮮公共事務(wù)總監(jiān)高海峰告訴記者,目前該生鮮平臺上銷售的楊梅主要來自蘇州東山,仙居楊梅也即將上市銷售。“保持全程冷鏈不脫冷,以確保楊梅的品質(zhì)。”

           “多數(shù)生鮮電商都有冷藏車,確保全程冷鏈。沒有冷藏車的果品批發(fā)商,則多采用泡沫箱加冰的降溫保鮮措施,相差無幾。”侯余欣指出,隨著高速公路的普及,依托現(xiàn)代物流,楊梅配送基本都能在12小時至15小時以內(nèi)完成,至多不超過24小時。

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