資訊 > 名企關(guān)注 > 和鮮三標(biāo)蜂蜜用品質(zhì)還原天然美味
據(jù)統(tǒng)計(jì),一只蜜蜂要釀出1千克的蜜,大概需要飛行30萬(wàn)公里,吮吸1000萬(wàn)個(gè)花朵的汁液。蜂與蜜溫情相依、殷勤釀蜜,方得瓊漿玉露。因此,每一勺和鮮三標(biāo)蜂蜜,都是自然里的愛情結(jié)晶。
天賜優(yōu)質(zhì)蜜源地
“蜜源好,蜜才好”,和鮮三標(biāo)蜂蜜蜜源就源自長(zhǎng)白山森林的椴樹花,讓每一滴蜂蜜都鮮活靈動(dòng)、取之自然。長(zhǎng)白山森林覆蓋面積廣,蜜粉資源豐富,正是這豐富的自然資源孕育了自金國(guó)起至今1100多年的養(yǎng)蜂歷史文化。南宋末年洪皓在他的《松漠紀(jì)聞》中記載了冷山(今舒蘭市小城鎮(zhèn))金人用蜜食招待貴客的情景,是東北蜂蜜制品最早的歷史記載。不僅如此,椴樹蜜的營(yíng)養(yǎng)成分也很高,屬于稀有蜜種,含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、粗蛋白等。未結(jié)晶時(shí),淺黃剔透;結(jié)晶后晶瑩潔白或乳黃,康熙帝曾經(jīng)把結(jié)晶的椴樹蜜譽(yù)為“東山白蠟蜜”。正是因?yàn)槊墼吹膬?yōu)質(zhì),使得和鮮三標(biāo)蜂蜜的色澤、氣味、成分等都要優(yōu)于其他花蜜。輕嘗一口,只覺(jué)醇香、潤(rùn)喉、粘稠,具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。
品質(zhì)還原食物本色
好蜜除了好產(chǎn)地,還要有原生態(tài)的處理方法。和鮮集團(tuán)嚴(yán)格按照中國(guó)國(guó)標(biāo)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)、加拿大標(biāo)準(zhǔn)管控,從前期的養(yǎng)蜂到后期的搖蜜,從始至終做足努力。據(jù)了解,釀造一份像和鮮三標(biāo)蜂蜜這樣天然的產(chǎn)品,至少需要7個(gè)環(huán)節(jié)和10多天的漫長(zhǎng)等待,其中每一步都需要養(yǎng)蜂人和蜜蜂的緊密配合。和鮮三標(biāo)蜂蜜堅(jiān)持采用自然成熟封蓋法,蜂蜜采摘后,不經(jīng)過(guò)人工手段干預(yù),讓蜂蜜在蜂巢中醞釀7-15天,天然成熟、更營(yíng)養(yǎng)更健康。除此之外,和鮮三標(biāo)蜂蜜還采用不脫水,不濃縮的工藝手法,拒絕添加任何食品添加劑,無(wú)農(nóng)殘,無(wú)抗生素,無(wú)人工添加任何糖類,以品質(zhì)還原食物本色。
這個(gè)年代,不缺食物,缺的只是安心。和鮮三標(biāo)蜂蜜,源自大自然的天然美味,回歸本真,自然呈現(xiàn),只為你的安心。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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