資訊 > 市場動態(tài) > 瑞幸咖啡擴張進(jìn)軍茶飲市場
瑞星咖啡已經(jīng)在全國40個城市的近3000家門店中推出10余款小鹿茶產(chǎn)品，進(jìn)軍新茶飲市場。
瑞幸咖啡于2018年1月試運營，利用移動互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)的新零售模式實現(xiàn)了快速擴張。公司于2019年5月17日登陸納斯達(dá)克，融資6.95億美元，成為世界范圍內(nèi)從公司成立到IPO最快的公司。公司計劃到2019年底建成總門店數(shù)超過4500家，成為中國的咖啡連鎖品牌。
至于進(jìn)軍茶飲市場的原因，瑞幸方面表示，目前茶飲與咖啡已經(jīng)成為最受辦公室年輕人歡迎的兩大飲品。瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁郭謹(jǐn)一表示，進(jìn)軍新式茶飲是瑞幸咖啡的既定戰(zhàn)略。目前，瑞幸咖啡已經(jīng)在全國實現(xiàn)近3000家直營門店覆蓋。7月起，這些門店將陸續(xù)上線4個品類10余款產(chǎn)品，其將以年輕職場人群為主要客戶群體。
中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬表示，瑞幸咖啡的創(chuàng)新模式和新技術(shù)應(yīng)用使其快速發(fā)展，再加上品牌的迅速崛起，已經(jīng)奠定了其在國內(nèi)咖啡市場的專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位。瑞星咖啡門店網(wǎng)絡(luò)和客戶數(shù)量初具規(guī)模，此次擴大品類進(jìn)軍新茶飲領(lǐng)域，不但能夠滿足更多用戶更多元化的消費需求，也將對現(xiàn)有新茶飲市場的競爭格局產(chǎn)生重大影響。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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