資訊 > 加工包裝機械 > 冷藏車發(fā)展補短板 四方面利好冷鏈行業(yè)健康發(fā)展
隨著生活水平的提升,消費者對生鮮、冷凍產(chǎn)品的需求不斷增加,冷鏈物流的重要價值和意義越發(fā)凸顯。作為冷鏈物流運輸重要一環(huán),如今,冷藏車市場需求將延續(xù)高增長態(tài)勢,預(yù)計2020年,需求量將達(dá)25萬輛。冷鏈運輸車、冷藏車的出現(xiàn),既保證了生鮮產(chǎn)品冷藏運輸安全,減少損失和浪費,也加快了各地新鮮產(chǎn)品流通,讓人們足不出戶便可吃到新鮮、美味的食品。
數(shù)據(jù)顯示,2018年我國冷鏈物流總額超過6萬億元,未來幾年預(yù)計平均復(fù)合增長率約為23%。預(yù)計2021年冷鏈物流總額將達(dá)到12.5萬億元,需求規(guī)模將達(dá)到40000萬噸。與此同時,2018年冷藏車年產(chǎn)量40000臺以上,根據(jù)行業(yè)人士分析,冷藏車產(chǎn)量保持在26%左右增長。隨著冷鏈?zhǔn)袌龅牟粩鄶U大,冷藏車的需求與日俱增,預(yù)計2020年,需求量將超過25萬輛。
同西方發(fā)達(dá)國家相比,在生鮮冷鏈物流領(lǐng)域,我國腐損率較高,國內(nèi)生鮮電商虧損率90%以上。而冷鏈物流指的是冷藏、冷凍類產(chǎn)品在消費前的各個環(huán)節(jié)始終處在規(guī)定的低溫條件下,以保鮮食品,減少食品損耗。目前,常見的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施主要包括冷庫、冷藏車、冷凍車、冷藏箱、保溫盒、超市冷柜、風(fēng)幕柜、展示柜等等。
其中,在冷鏈物流行業(yè),冷藏車是核心,其是冷鏈物流的重要環(huán)節(jié),在保障食品貯運安全以及食材保鮮方面發(fā)揮著不可替代的作用。一旦冷藏效果不好,直接影響產(chǎn)品質(zhì)量安全。由于冷鏈物流行業(yè)的迅速發(fā)展,冷藏車市場需求不斷增加,冷藏車行業(yè)“蛋糕”逐步做大,在廠家擴大產(chǎn)能的同時,也存在一些問題,如技術(shù)含量不高,標(biāo)準(zhǔn)化缺失、能耗高等。
對此,如何推動冷藏車行業(yè)健康發(fā)展呢?一方面,加大政策扶持力度,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費升級的實施意見》、《綠色高效制冷行動方案》等相關(guān)冷鏈物流政策法規(guī)的出臺,嚴(yán)格冷藏保溫車輛使用過程管理,提升冷鏈物流裝備(包括冷藏車)專業(yè)化水平,確保冷藏車貯運安全。
另一方面,安裝溫濕度傳感器。冷藏車運輸過程中對產(chǎn)品貯運環(huán)境溫濕度的把控非常重要。目前,市面上推出了一款先進(jìn)的溫濕度傳感器,將其用于冷藏車上,可以實時檢測冷藏車上的溫濕度,具有低功耗、靈敏度高、響應(yīng)速度快、抗干擾能力強等優(yōu)勢,能夠準(zhǔn)確地記錄冷藏車溫濕度的變化,以便不同的生鮮產(chǎn)品在適宜的溫濕度條件,保證貯運安全。
升級制冷機組。制冷機組是實現(xiàn)冷藏車制冷制熱效果的重要組成系統(tǒng)。據(jù)悉,某企業(yè)自主研發(fā)的制冷機組嵌入式一體化“冷藏箱”,不僅保證產(chǎn)品冷藏運輸安全,還可以到田間地頭裝貨,解決了食品保鮮“*先一公里”問題。
*后,建立冷藏車運輸標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺。建立冷藏車監(jiān)管平臺,有利于辨別冷藏車運輸企業(yè)是否具備全程冷鏈服務(wù)能力,實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理,進(jìn)一步推動冷藏車運輸行業(yè)的健康發(fā)展。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料,采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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