資訊 > 市場動態(tài) > 小龍蝦身價進入翹尾期,一“口”多花一成錢
愛吃小龍蝦的市民要抓緊機會了。記者連日走訪了解到,今年蝦季的一批貨正在陸續(xù)上市,小龍蝦身價也進入翹尾期,漲價一成左右。
8月6日上午,記者來到漢口華南海鮮市場。這里臨街的多數(shù)鋪位都沒有小龍蝦在售,而是賣上了鮑魚、三文魚等海鮮刺身。“今年小龍蝦行情不好,現(xiàn)在也快下市了,沒有直接貨源的就不賣了吧。”一位主營三文魚的批發(fā)商稱,小龍蝦來貨變少,如果拿不了太多貨,上游采購商也不愿意出貨了。
不過,在市場內(nèi),一家蝦鋪門前正在分揀不同規(guī)格的小龍蝦,數(shù)量不少。老板稱,現(xiàn)在小龍蝦確實已經(jīng)進入尾期,主要以池塘蝦為主:“小龍蝦和螃蟹一起混養(yǎng),現(xiàn)在也能再賣一段時間。”
他告訴記者,現(xiàn)在小龍蝦貨源少,價格明顯回暖了一些。其中,7錢左右中等規(guī)格的小龍蝦批發(fā)價已經(jīng)可以賣到33元一斤,比上個月漲了3元多:“如果算上1兩以上的大蝦的話,漲價能有一成多。”
記者在市場里蹲守觀察了半個多小時,先后遇見了兩位來買蝦的市民。其中一位曾先生稱,高溫天氣里,吃蒸蝦會比較爽口,也更適合家常來吃:“今年蝦也算便宜,就算現(xiàn)在漲了點價,還是比往年便宜,能夠接受。”
隨后,記者又來到漢口北湖的一家菜市場,里面幾家水產(chǎn)商鋪里都有小龍蝦在售,但個頭都不算大。商販羅師傅告訴記者,小龍蝦在7月以后明顯進貨量減少,價格普遍每斤漲了3元到4元:“如果天氣持續(xù)熱下去,價格可能還會漲一點。”
業(yè)內(nèi)人士介紹,今年小龍蝦季已進入尾聲,目前市場上多以池塘蝦為主,成本相對較高,入市量也比稻田蝦少。由于今年蝦價持續(xù)走低,前期拋貨較多,使得今年小龍蝦的翹尾期提前。隨著8月底江蘇螃蟹開始上市,小龍蝦的尾期市場很可能同樣提前結(jié)束,愛吃小龍蝦的市民抓緊享受的饕餮。
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