資訊 > 市場動態(tài) > 2020世界食品廣州展全新起航，觀眾預(yù)登記現(xiàn)已開啟
由上海博華國際展覽有限公司、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會廣州市委員會共同主辦的“2020世界食品廣州展”、“第九屆廣州國際食品食材展”將于2020年5月21-23日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉行。展會以廣州為窗口依托強大的中國消費市場需求，全力打造成華南地區(qū)極具影響力的食品食材行業(yè)盛會。
展會名稱：2020世界食品廣州展
同期舉辦：第九屆廣州國際食品食材展、廣州國際連鎖加盟展、世界高端米業(yè)大會、廣州烘焙展
展會時間：2020年5月21-23日
展會地點：廣州保利世貿(mào)博覽館
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2020世界食品廣州展·精彩看點
2020世界食品廣州展將呈現(xiàn)幾大特色展區(qū)：國內(nèi)外食品與食材、烘焙食品、飲料飲品、生鮮電商、休閑食品、綠色保健食品、餐飲設(shè)備、餐飲空間設(shè)計、餐飲特許加盟。旨在為華南地區(qū)的零售及批發(fā)商、星級酒店、連鎖餐飲、商超采購、機團單位等專業(yè)采購商提供一站式采購和信息融合的平臺。
同期論壇助力思維創(chuàng)新。要想比同行搶先一步了解行情和資訊，擁有前瞻性戰(zhàn)略視角和敏銳洞察力，必須深入剖析國內(nèi)食品食材及餐飲的發(fā)展趨勢。
同時，論壇現(xiàn)場也將融合各展團的產(chǎn)品及技術(shù)推介，促進(jìn)同行橫向交流，零距離揭秘各大企業(yè)發(fā)展動向。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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