今年以來，衡水市以嚴謹?shù)臉藴?、嚴格的監(jiān)管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，進一步提升食品安全保障能力水平，著力構建食品安全現(xiàn)代化治理體系，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

       強化風險隱患排查防控。該市實施了食品安全風險監(jiān)測計劃，開展食用農(nóng)產(chǎn)品、食品安全風險監(jiān)測，提高風險監(jiān)測質(zhì)量控制水平。推進食源性疾病溯源建設，加強食源性疾病監(jiān)測技術培訓。做好收獲和庫存糧食質(zhì)量安全監(jiān)測工作，防控糧食質(zhì)量安全風險。健全風險預警交流工作體系，強化監(jiān)管執(zhí)法機構與檢驗檢測機構間的協(xié)調(diào)配合。

       深化源頭綜合治理。進一步推進土壤污染狀況詳查，推進涉重金屬行業(yè)企業(yè)排查整治，降低糧食重金屬超標風險。強化飲用水水源地安全管控，在完成市、縣集中式飲用水水源地保護區(qū)劃定的基礎上，推進日供水1000噸以上和供水人口1萬人以上飲用水水源保護區(qū)的劃定工作。加強農(nóng)業(yè)面源污染防治，分區(qū)域開展土壤改良、地方培肥治理修復，推動農(nóng)藥全過程追溯，推廣綠色防控技術。提高農(nóng)業(yè)標準化水平，引導各類農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體開展綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品認證和農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

       加強全過程監(jiān)管。全面實行“雙隨機、一公開”監(jiān)管，曝光違法違規(guī)企業(yè)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。開展食品集中交易市場食品安全整治提升行動，年底前，集中交易市場整治提升率要達到70%以上。深入推進全市“百千萬”食品超市（店）示范創(chuàng)建和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動，創(chuàng)建至少1家省級“放心肉菜示范超市”。開展學校食堂食品安全提升工程，創(chuàng)建省級校園食品安全標準食堂10家。

       嚴厲打擊違法犯罪活動。以“零容忍”的姿態(tài)嚴厲打擊“兩超一非”、制假售假、私屠濫宰、“山寨”食品、食品商標侵權等違法犯罪活動。組織農(nóng)藥、獸藥抗菌藥、農(nóng)資打假和畜禽水產(chǎn)品、保健食品欺詐和虛假宣傳、農(nóng)村假冒偽劣食品等專項整治行動。加大食品相關產(chǎn)品執(zhí)法打假力度，加大對重點食品和敏感食品走私打擊力度，集中力量查辦大案要案。

       推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。鼓勵支持重點食品行業(yè)延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈條，重點圍繞糧油精深加工產(chǎn)品、高端特色乳制品、綠色方便休閑食品、飲料和酒、功能保健食品五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)聚集、品牌聚集和效益聚集。推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”等產(chǎn)銷模式。推進餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理體系建設。

       加強組織領導，嚴格落實責任。該市建立了“管行業(yè)就要管食品安全”的責任機制，推動各部門、各行業(yè)、各領域切實落實食品安全管理職責。強化各級食品安全委員會及其辦公室的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指導作用，健全部門協(xié)調(diào)聯(lián)動工作機制。壓實地方黨政領導干部食品安全責任，推動食品安全黨政同責和屬地管理責任落實。