資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 沙棘果油在臨床醫(yī)學(xué)上面也有出色功效
作為一種具有芳香氣味的油狀液體，沙棘果油不僅味道好聞，而且在應(yīng)用領(lǐng)域內(nèi)也有比較高的使用率。因為沙棘果油里面含有多種的生物活性成分，這也就意味著這種油狀液體能夠被添加到各種不同類型的產(chǎn)品當(dāng)中，甚至還可以在臨床醫(yī)學(xué)上面產(chǎn)生一定的積極作用。
據(jù)了解，沙棘果油是以優(yōu)質(zhì)精選的沙棘果為原料經(jīng)過榨汁、高速離心分離、板框壓濾等工藝而制得的棕紅色澄清透明的油狀液體，具有沙棘果實特有的芳香氣味。 沙棘果油富含100多種生物活性成分，在臨床醫(yī)學(xué)觀察中具備了綜合的多方面療效功能。具有降血脂，抗?jié)?、提高免疫力、美容等功效?/p>
沙棘果油是由棕櫚酸、棕櫚烯酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等多種有益脂肪酸組成，其中不飽和脂肪酸高達(dá)70%，沙棘果油中類胡蘿卜素和維生素E以及多種微量元素如人體不可缺少的維生素A、硒、鎂、鋅、鐵、錳等含量亦較高。除此之外，沙棘中的少量植物甾醇、兒茶素類、黃酮類化合物，在制油的過程中也富集于沙棘果油，這些活性物質(zhì)多為人體細(xì)胞組成和維持生命活動不可缺少的物質(zhì)，參與機(jī)體的生命活動的各個環(huán)節(jié)，由此可見沙棘的營養(yǎng)成份具有全面性。
所以當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)了沙棘果油的豐富營養(yǎng)價值之后，就開始重視這一種原材料，并通過開發(fā)更多的工藝，充分的發(fā)揮出沙棘果油的營養(yǎng)價值，把這種物質(zhì)應(yīng)用在更多不同的領(lǐng)域當(dāng)中造福人類。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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