資訊 > 熱點資訊 > 旺旺2019年收入同比下降3%
中國旺旺近日公布了2019財年年報。數(shù)據(jù)顯示，2019財年中國旺旺實現(xiàn)收入200.9億元，同比下降3%，而2018財年同期和2019上半年財年，中國旺旺的收入同比增長2.8%和0.6%，意味著2019年下半財年中國旺旺收入同比跌5.9%。
受產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和部分原材料成本下降等影響，2019財年中國旺旺的毛利率提升2.6個百分點，凈利為36.5億元，同比增長5%。值得注意的是，受疫情影響，中國旺旺銷售額一度下滑大于20%，但隨著國內(nèi)疫情影響的好轉(zhuǎn)和零售業(yè)的恢復(fù)，其4—5月份銷售已經(jīng)恢復(fù)雙位數(shù)增長。
從分項上看，中國旺旺三大業(yè)務(wù)中，米果業(yè)務(wù)收入56.1億元，較2018財年同期下滑3.5%；乳品及飲料業(yè)務(wù)收入98.1億元，同比增長0.9%，其中主要是受占該業(yè)務(wù)九成收入的大單品旺仔牛奶增長1.9%的帶動；休閑食品的情況相對影響較大，2019年本身夏季天氣并不利于冰品的銷售，再加上疫情沖擊，導(dǎo)致休閑食品業(yè)務(wù)收入46.3億元，同比下滑9.2%。應(yīng)對疫情對人們消費習(xí)慣產(chǎn)生的影響，旺旺也做了相應(yīng)的策略調(diào)整，計劃引導(dǎo)傳統(tǒng)經(jīng)銷商向線上線下結(jié)合的銷售模式轉(zhuǎn)型，同時，加速新興渠道的投入，驅(qū)動中長期增長。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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