美國在上世紀60年代曾做過一項調(diào)查，每晚睡眠少于7小時的成人比例是2%，2011年這個數(shù)字接近40%。在"中國睡眠研究會"的統(tǒng)計里，2015年中國成年人失眠發(fā)生率高達38%，而且國人的平均睡眠時間還在不斷減少。

       由此可見，失眠是個普遍的社會健康問題，但是卻沒有引起足夠的重視，只有5.4%的受調(diào)查者主動去看醫(yī)生，說明他們有失眠問題，而有接近33%的失眠受調(diào)查自吃失眠藥。失眠藥最常見的副作用為嗜睡、頭暈、四肢無力以及記憶力下降。大劑量的失眠藥，可出現(xiàn)共濟失調(diào)。久服可產(chǎn)生依賴性和成癮，停藥可出現(xiàn)反跳和戒斷癥狀，表現(xiàn)為興奮、焦慮、失眠、心動過速、震顫以及驚厥等。靜脈注射可引起局部疼痛和血栓性靜脈炎。而失眠藥過量服用可能會引起中毒，并出現(xiàn)嗜睡、昏睡。如果患者過于敏感，可能會引起呼吸抑制，嚴重者可導致死亡。

       長期失眠將導致植物神經(jīng)功能紊亂，人體免疫力下降，加快衰老，縮短壽命。青少年長期失眠會影響身體發(fā)育，中老年人長期失眠導致高血壓、高血脂、心臟病、老年性癡呆等病的發(fā)病率增加。另外，長期失眠也會導致個體變得緊張易怒、焦慮煩躁、痛苦抑郁、悲觀厭世、主觀幸福感降低等。

       香蜂草帶來希望

       香蜂草起源于歐洲南部、和北美洲南部。香蜂草主要分布在地中海國家，包括土耳其和伊朗北部沿海地區(qū)，中國民間也有引種栽培。十一世紀的阿拉伯藥草師認為香蜂草具有可以令人的頭腦和心靈變得快活的魔力。香蜂草常栽種在古老歐洲之教堂或寺廟的周遭，吸引蜂群采蜜制造蜂蜜，可以作為祭祀用途。香蜂草是以溫和的鎮(zhèn)靜劑、解痙劑和抗菌劑而被廣泛使用的傳統(tǒng)民族草藥。在民間常治療神經(jīng)緊張、頭痛、腹瘴、增進食欲、促進消化及治療皰疹病毒引起的純病變。《藥物大全》記載其具有"醒腦、養(yǎng)心、健胃和助消化之功效"。其作為藥用植物已有2000多年的栽培和藥用歷史。

       香蜂草的睡眠改善機理

       抑制GABA的降解：GABA是哺乳動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，是目前研究鎮(zhèn)靜、抗焦慮、抗抑郁一個重要靶點。而香蜂草中的迷迭香酸可以抑制GABA轉(zhuǎn)氨酶，抑制GABA的降解，進而提高腦內(nèi)的GABA的濃度，達到抗焦慮和鎮(zhèn)靜的作用。

       神經(jīng)傳遞的抑制：香蜂草精油能夠顯著減少抑制或是興奮神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞作用，且呈劑量依賴性，而對神經(jīng)傳遞只有鎮(zhèn)靜作用。在慢性給藥實驗中，利用香蜂草提取物（主要含有迷迭香酸、三萜類齊墩果酸和熊果酸等）對大鼠焦慮的影像進行研究，發(fā)現(xiàn)在適當?shù)臈l件下，香蜂草提取物具有抗焦慮的效果。

       香蜂草的推薦劑量

       WHO的推薦：WHO（2004）規(guī)定用于緩解中度精神壓力或輔助睡眠，以及中度腸胃不適，推薦劑量為1.5-4.5g香蜂草，每日1-3次。

HMPCmonograph的推薦：香蜂草作為傳統(tǒng)草藥已有長期使用的歷史。主要用于如下：

       1）緩解輕中度精神緊張和輔助睡眠；

       2）可以幫助減輕胃腸道紊亂的癥狀包括腹脹和脹氣。

       推薦的服用劑量：

       a)香蜂草茶：1.5-4.5g香蜂草茶，150ml沸水浸泡，1-3次每天；

       b)香蜂草粉末：0.19-0.55g,2-3次每日；

       c)液體提取物：2-4ml,1-3次每日。如果癥狀持續(xù)，建議服用2周。

       香蜂草的安全性

       一些醫(yī)學書籍、專著、芳香療法和烹飪書籍都有記錄使用香蜂草，說明香蜂草是無毒，可食用的草本。在古希臘醫(yī)生希波克拉底就使用香蜂草膏作為醫(yī)藥使用。另外香蜂草作為食品和草藥使用的長期歷史也表明不同的香蜂草制劑都是安全的，主要文獻如下：

       1、Noguchi-Shinoharaetal.,2015年評估了含迷迭香酸的香蜂草的安全性和耐受性。11名成年健康受試者，每日服用含500mg迷迭香酸的香蜂草提取物。試驗發(fā)現(xiàn)受試者肝、腎以及血液功能性指標都未受到影響，無毒副作用。說明香蜂草對健康人群是安全的和耐受的。

       2、Muller&Klement.,2006:比較香蜂草和纈草對兒童（＜12歲）焦慮和睡眠障礙的作用?？偣?18名兒童被評估，試驗為4周，香蜂草的耐受性被認為是好的，無數(shù)據(jù)表明有一些醫(yī)學相關的數(shù)據(jù)。

       3、Gromballetal.,2014:使用纈草和香蜂草提取物改善小學生多動癥、注意力不集中和易沖動的試驗表明，纈草和香蜂草制劑對上述癥狀改善有效并有很好的耐受性。

       香蜂草的產(chǎn)品開發(fā)

       法規(guī)許可方面：

       歐盟：香蜂草在歐盟茶及草本茶協(xié)會被列為可食用草本茶原料，同時歐盟委員會N2類別被列為一種天然來源的香料物質(zhì)，表明香蜂草可以小劑量加入食品產(chǎn)品中。

       美國：香蜂草被美國FDA列為GRAS產(chǎn)品。

       中國：根據(jù)GB2760附錄表B.2（續(xù)）序號376香蜂草作為一種允許使用的食品用天然香料可以用于食品。

       香蜂草的開發(fā)形式：

       1）香蜂草精油，具有非常好的安神功效，其氣味使人鎮(zhèn)靜，常用語憂郁癥及焦慮等所致的身心癥與自律神經(jīng)失調(diào)。

       2）香蜂草茶：關于香蜂草茶的制作方法有很多，根據(jù)密歇根州立大學拓展計劃（MichiganStateUniversityExtension）的說法，另一種曬干香蜂草葉的方法，就是取少量香蜂草，然后將其懸掛在紙袋內(nèi)，并在側(cè)面打孔。不要一次性將大量香蜂草放置于紙袋內(nèi)，因為空氣不流通會導致葉片發(fā)霉。用橡皮筋封住袋子的頂部，然后懸掛空氣流通良好的地方。一旦葉片晾干之后，就會掉落到袋子底部。

       3）香蜂草純露：香蜂草的水蒸氣蒸餾得到兩種提取物：純露和精油。與精油相比，純露的花香更淡。它有檸檬味和薄荷味。

       4）香蜂草膠囊和片：國外以很多產(chǎn)品均以香蜂草或香蜂草提取物為核心配方，制備成膠囊或片劑，具有較好的改善效果。

       關鍵詞：失眠、焦慮、香蜂草

       作者：Kevin.F

       Kevin.F，食品科學研究生，主要從事功能性食品研發(fā)，尤其擅長于糖尿病、痛風、體重管理等領域的產(chǎn)品產(chǎn)品開發(fā)。