豆沙面包，口感甜而不膩，咬上一口，香濃的豆沙餡流于唇齒間，是老少皆宜的一道小點心。據AORODO食品安全實驗室研究人員表示豆沙面包好吃的同時，也要注意豆沙面包的保質期，因為微生物導致的豆沙面包等烘焙食品的微生物數量超標、食品發(fā)霉變質等問題卻會經常發(fā)生，對食品安全的影響不可小覷。

       針對食品安全問題上?？稻孟炯夹g有限公司的周立法工程師根據外來引進技術加上自己不斷的創(chuàng)新和研究，采用先進的雙核臭氧發(fā)生器和AORODO臭氧殺菌技術，可有效預防微生物污染、避免豆沙面包發(fā)霉變質，從而延長豆沙面包保質期。

       豆沙面包營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e，是代替早餐的健康食品。但是據AORODO食品安全實驗室研究人員搜集的一則新聞媒體報道的信息，讓我們最部分面包加工廠的環(huán)境有點質疑，新聞這樣說：“南寧市某某食品有限公司生產的“紅豆面包”，不合格項目為霉菌,檢測結果為4.2×103CFU/g，超標27倍。其新聞消息使消費者對食品加工生產商的衛(wèi)生環(huán)境產生質疑。

       專業(yè)開發(fā)食品安全保障方案的上?？稻孟炯夹g有限公司的周總工程師分析：霉菌的標準規(guī)定為不大于150CFU/g，而南寧市某某食品有限公司生產的“紅豆面包”霉菌超標27倍，可能是加工用原料受霉菌污染，或是生產過程消毒不徹底，或是儲運條件控制不當導致流通過程中樣品受霉菌污染。采用雙核臭氧殺菌技術和AORODO臭氧殺菌機，可有效消滅細菌、霉菌、大腸桿菌等微生物，預防微生物對豆沙面包的污染，有效提高豆沙面包等食品安全質量。AORODO食品安全實驗室研究人員建議面包生產廠家，如果在豆沙面包過程中不知道如何使用雙核臭氧殺菌技術和AORODO臭氧殺菌機，可以與專業(yè)開發(fā)食品安全保障方案的上海康久消毒技術有限公司的周總工程師詳細交流，深入了解雙核臭氧殺菌技術和AORODO臭氧殺菌機的使用方法。

       專業(yè)開發(fā)食品安全保障技術的上?？稻孟炯夹g有限公司總工程師周立法先生建議各個豆沙面包生產廠家，在制作豆沙面包時，只要注意以下幾點，就可以避免豆沙面包被微生物污染，并能夠有效延長豆沙面包的保質期。
       
       1、開啟雙核臭氧發(fā)生器，將臭氧氣體通入符合生活飲用水標準的水中，制得雙核臭氧水，將車間、員工衣物，制作豆沙面包的器具、雞蛋全部清洗一遍。

       2、經高溫烘烤殺菌的肉松面包之所以還會出現發(fā)霉變質的問題，主要原因是烘烤出爐后的蛋糕遭受了微生物的二次污染。采用雙核臭氧殺菌技術和AORODO臭氧殺菌機，可有效消滅細菌、霉菌、酵母菌等微生物，預防微生物對食品的污染。另外臭氧是一種強氧化劑和高效殺菌劑，殺菌徹底迅速。在消毒滅菌的同時，臭氧可自行還原為氧氣，半小時后無任何味道，也不留任何痕跡，無二次污染，環(huán)保安全。

       3、豆沙面包類的食品加工廠一定要使用動態(tài)空氣消毒機，因為動態(tài)空氣消毒機可將霉菌、大腸桿菌、顆粒污染物等菌體被消毒機吸入，從而有效延長豆沙面包的保質期。

       AORODO食品安全實驗室研究人員表示：各個食品加工生產廠商，只要給車間配備合適的消毒設備，使用動態(tài)空氣消毒機、雙核臭氧殺菌技術和AORODO臭氧殺菌機就不會出現菌落總數、大腸桿菌、霉菌等微生物超標問題，也能保證食品的適量，更能夠有效延長食品的有效期。