福建有著悠久的食用菌栽培歷史。在福建食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中，產(chǎn)業(yè)布局不均衡、現(xiàn)代設(shè)施裝備水平不高等短板問題仍存在，并在一定程度上制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，正視現(xiàn)存問題，有針對性的加快補齊短板、推動食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，是當(dāng)下該省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的重要方向。

食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。

在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關(guān)鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。

潼關(guān)肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當(dāng)今時代，潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè)，納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈，堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。

當(dāng)下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。

2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。