資訊 > 市場動態(tài) > 清潔標(biāo)簽|能量飲料加持紅色的力量,預(yù)計到2024年將飆升至1358.14億元
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,中國能量飲料市場規(guī)模不斷擴大,2014年其市場規(guī)模為380.95億元,2019年則增長到762.42億元,預(yù)計到2024年將飆升至1358.14億元,增長迅猛,潛力巨大。
消費者呼吁清潔標(biāo)簽
很多消費者表示他們會在一天的某個時間中感覺精力不足,通常會選擇能量飲料,這種快速簡便的方法來提神醒腦。然而,隨著購物者需求的不斷變化,能量飲料同樣要適應(yīng)當(dāng)前趨勢,必不可少的創(chuàng)新勢在必行。
消費者越來越希望他們的能量飲料帶有清潔的成分清單。研究表明,全球 50%的人認(rèn)為天然成分在能量飲料中很重要,而 62% 的人表示他們擔(dān)心產(chǎn)品中含有化學(xué)成分的成分2。
因此,國外的飲料制造商已經(jīng)開始采取措施,通過開發(fā)含有更多天然配方的能量飲料,來吸引當(dāng)今注重健康的消費者3 4。這些配方是利用植物性的天然咖啡因來源,如瑪咖和可樂果。另外,人參也可以提供一種對抗疲勞和提高能量水平的天然方法5。他們完全避免使用那些聽起來像化學(xué)物質(zhì)的香料、色素或甜味劑,確保清潔標(biāo)簽的產(chǎn)品信譽度。
消費者心聲
全球63%的消費者對提供天然的、能量提升的產(chǎn)品感興趣。
興奮的風(fēng)味
英敏特強調(diào)了引入更多風(fēng)味是能量飲料品牌的創(chuàng)新機會。
植物風(fēng)味是能量飲料的天然定位宣稱,同時對消費者頗具吸引力6。全球 40% 的人表示他們會購買含有玫瑰的飲料,35% 的人表示會購買含有木槿的飲料2。
異國情調(diào)的水果口味是另一種幫助飲料脫穎而出的選擇。例如,我們中國人熟悉的枸杞已被證明可以提高能量水平并增強專注于活動的能力7。
紅色的力量
紅色是功能飲料的理想選擇。它是一種令人興奮的顏色,可以吸引注意力。它還與體育運動上的成功有關(guān)。事實上,研究發(fā)現(xiàn),看到紅色可以增強肌肉力量,人們的反應(yīng)會變得更快、更有力。
在飲料中加入紅色也被證明可以提高甜味檢測、對甜味的預(yù)期和感知強度。即便如此,快速消費品專家們的分析表明,讓消費者對吸引眼球的顏色來源放心是至關(guān)重要的,因為消費者比以往任何時候都更在意人工成分。
消費者心聲
63%的全球消費者認(rèn)為由水果、蔬菜和植物濃縮汁制成的顏色很有吸引力。
愛百瑞的優(yōu)勢
GNT是全球富色食品的領(lǐng)導(dǎo)者。其愛百瑞富色食品采用物理加工方法由可食用的水果、蔬菜和植物制成,以實惠的價格提供終極清潔標(biāo)簽著色解決方案。
愛百瑞紅色系列可用于在含有興奮劑(包括人參提取物和生咖啡豆)的能量飲料中提供卓越的效果。
由胡蘿卜和甘薯等非轉(zhuǎn)基因原材料制成,愛百瑞紅色系列可以幫助您展示令人興奮的口味,同時支持當(dāng)今購物者希望看到的干凈清晰的標(biāo)簽聲明。
近年來,能量飲料市場保持高速增長,不僅頭部企業(yè)紛紛加碼,動作頻頻,更是吸引了元氣森林、百威、中石油、健力寶等企業(yè)加入“戰(zhàn)局”。今年,東鵬特飲、樂虎、體質(zhì)能量等企業(yè)均交出漂亮的成績單,持續(xù)攪動能量飲料市場江湖。
時代的變遷,總是讓人猝不及防。當(dāng)千禧一代的消費研究日趨成熟的時候,Z世代已經(jīng)全面崛起,成為新消費、新商業(yè)的中堅力量。
消費者對產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高要求,不僅希望產(chǎn)品原料天然,還希望了解原料的品種和產(chǎn)地。于是,具有清潔標(biāo)簽聲稱的食品應(yīng)運而生,并逐漸演變?yōu)橹髁髭厔?,在健康產(chǎn)業(yè)中掀起了一股“清潔浪潮”。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強,消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
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