資訊 > 食品原材料 > 微生態(tài)制劑是添加劑行業(yè)的一種發(fā)展趨勢
微生態(tài)制劑也叫活菌制劑或生菌劑,是指運(yùn)用微生態(tài)學(xué)原理,利用對宿主有益無害的益生菌或益生菌的促生長物質(zhì),經(jīng)特殊工藝制成的制劑。微生態(tài)制劑己被應(yīng)用于飼料、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥保健和食品等各領(lǐng)域中。在飼料工業(yè)中廣泛應(yīng)用的有植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌等,在食品中廣泛應(yīng)用的有乳酸菌、雙歧桿菌、腸球菌和酵母菌等。家禽家畜養(yǎng)殖業(yè)中微生態(tài)制劑已經(jīng)在逐步地取代傳統(tǒng)的添加劑。在未來,微生態(tài)制劑作為遵循生態(tài)環(huán)境自然循環(huán)法則的無公害制劑,將是添加劑行業(yè)的一種發(fā)展趨勢。

微生態(tài)制劑有其他藥不可替代的優(yōu)點(diǎn),即“患病治病,未病防病,無病保健”的效果。即使健康人也可以服用,以提高健康水平,而且腹瀉病人可以服用,便秘病人也可以服用?;罹苿┲饕腔钚跃?,同時也含有死菌以及代謝產(chǎn)物。所以見效快,效果更顯著。主要有以下作用:1、對人體有益的生理性細(xì)菌,進(jìn)入人體后可粘附在腸壁(也稱定植),這樣占了“位子”也排斥了有害菌的生存空間;2、有益菌通過生長繁殖,產(chǎn)生的乳酸和乙酸,降低了腸道的PH及Eh值,改善內(nèi)部微環(huán)境,能抑制有害菌的生長;3、其代謝產(chǎn)物對人體有營養(yǎng)作用;有益菌有促進(jìn)人體免疫功能的作用。因此活菌的功效是顯而易見的。4、要發(fā)揮上述作用,重要的是能在人體內(nèi)“定植”,否則活菌一過性的從人體排除,其功效將大打折扣。解決這個問題的方法,就是經(jīng)常補(bǔ)充活菌。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的微生態(tài)制劑,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚微生態(tài)制劑原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。微生態(tài)制劑供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。
新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)(以下簡稱為《標(biāo)準(zhǔn)》)于2025年2月8日起正式實施
為了得到色香味俱佳的食品,食品調(diào)味劑不可或缺。酸性調(diào)節(jié)劑就是調(diào)味劑的一種,也叫酸味劑。在食品中添加酸味劑,可以給人們爽快的刺激,起增進(jìn)食欲的作用,并具有一定的防腐作用。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費(fèi)升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
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