資訊 > 食品原材料 > 大麥苗段的多種食用方法介紹
大麥苗段是以新鮮大麥苗為原料制成的，大麥苗中所含的維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)是人類與動物的必需營養(yǎng)。1939年，干燥后的大麥苗作為“可接受食品”得到了美國醫(yī)學(xué)會食品委員會的認可。隨后，合成的營養(yǎng)素被加入各種食品中，復(fù)合維生素受到廣泛歡迎。大麥苗所榨的汁中富含β-胡蘿卜素，維生素B1、B2、B6、B12，泛酸和葉酸及礦物元素鉀、鈣、鐵、磷、鎂等。其他成分包括葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素和生物酶。素食者通過補充大麥苗可以避免發(fā)生維生索B12缺乏癥。
大麥苗段特別適合用來榨汁喝，人們把它采集以后，用清水洗凈，控干表面的水分，再把它放到料理機中加適量清水，讓料理機工作，等他炸出汁液以后取出裝入杯子，加適量蜂蜜調(diào)味后就能飲用。大麥苗還適合清炒后食用，在炒以前應(yīng)該先把新鮮的大麥苗洗凈，再準(zhǔn)備適量大蒜，把它剁成蒜末，在炒鍋中放適量食用油，把蒜末入鍋后炒香，隨后把洗凈的大麥苗入鍋快速翻炒，等它變軟后加適量食用鹽調(diào)味，再炒一分鐘左右直接出鍋裝盤后就能食用。
大麥苗段還適合用來做湯喝，再用它做湯時需要提前把它洗凈切成段狀，在鍋中放適量清水，加入適量雞精調(diào)味，再放食用鹽加熱，煮開后放入切好的大麥苗一起煮二分鐘再把雞蛋磕開，調(diào)成蛋液，直接入鍋調(diào)成蛋花，出鍋前加適量麻油調(diào)味，調(diào)勻出鍋就是美味爽口的大麥苗雞蛋湯。
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中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告（2021）》顯示，我國居民膳食能量和宏量營養(yǎng)素攝入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險因素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報與受理規(guī)定》，食品營養(yǎng)強化劑維生素K2擴大使用范圍的申請已通過審查，現(xiàn)已進入公示階段。
螺旋輸送機是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
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