資訊 > 食品原材料 > 蘑菇精調(diào)味料鮮美可口 不含膽固醇
蘑菇精調(diào)味料采用蘑菇、香菇、舞茸、松茸、天目小筍等多種名貴食用菌作為提取物，運(yùn)用生物科技，經(jīng)現(xiàn)代工藝提取精素和活性物質(zhì)，特別適合婦女、兒童、老人及崇尚健康的人群。蘑菇是一種食用真菌，不含有膽固醇，營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的。而且蘑菇里面還有多種的維生素對(duì)我們的身體有很好的好處，也可以為我們的身體補(bǔ)充一些缺少的礦物質(zhì)。如果在熬湯炒菜的時(shí)候放入了蘑菇精就不要再放入過多的食鹽。
蘑菇精調(diào)味料不含動(dòng)物成份，不含膽固醇，不含人工色素，不影響菜肴的愿為和本色，食后口不干，可代替雞精、味精使用。具體配料表如下：鹽、白砂糖、小麥淀粉、植物油、香菇粉、胡椒粉、香菇香精、食品添加劑（谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、檸檬酸、二氧化硅），蘑菇精調(diào)味料在任何菜肴、點(diǎn)心、湯中按個(gè)人需要和口味添加至鮮美可口。
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對(duì)于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個(gè)成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》顯示，我國居民膳食能量和宏量營養(yǎng)素?cái)z入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素K2擴(kuò)大使用范圍的申請(qǐng)已通過審查，現(xiàn)已進(jìn)入公示階段。
膽固醇是一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。為白色或淡黃色結(jié)晶，是哺乳動(dòng)物中主要的甾體類化合物，在基本的細(xì)胞生命活動(dòng)中起到重要作用。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
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