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  • 資訊 > 食品原材料 > 凍青占魚的營養(yǎng)價值與家常做法介紹

    2022-09-29 來源:sjgle食品加工包裝在線
    凍青占魚是用新鮮的青占魚速凍制成的,青占魚為我國重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚類之一。

    凍青占魚是用新鮮的青占魚速凍制成的,青占魚為我國重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產(chǎn)量高、魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克,肉質(zhì)堅實,除鮮食外還可曬制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油。

     

    凍青占魚的營養(yǎng)價值比較高,是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚。青占魚肉可入藥,性味甘平,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功,用于治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經(jīng)衰弱等。魚肉每百克可食部分除了蛋白質(zhì)、脂肪,還含有鈣20毫克,磷226毫克,鐵2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。據(jù)有關(guān)資料介紹,青占魚體內(nèi)還含有兩種營養(yǎng)價值較高的物質(zhì):一種叫二十碳五烯酸(EPA),另一種叫二十二碳六烯酸(DHA),這兩種物質(zhì)在鮐魚脂質(zhì)中含量較高。

    凍青占魚的家常做法分享,準(zhǔn)備材料:青占魚,青辣椒,剁辣椒,片,蒜末,蔥段,鹽,料酒,生抽,胡椒。步驟:1、將青占魚解凍、洗凈,放在盤中;2、將青辣椒切成細(xì)絲;3、依次在身上撒上鹽,,蒜末,再放入切好的青椒絲和剁辣椒.然后倒入料酒和生抽;4、上鍋蒸熟,由于青魚肉比較緊,不容易熟,一般需要中大火蒸15 鐘即可出鍋。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的凍青占魚,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚凍青占魚原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。凍青占魚供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。

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