原兒茶酸有哪些功能和用途？

2022-10-09 來源：sjgle食品加工包裝在線

原兒茶酸是天然存在于許多蔬菜和果實中的一種酚酸類物質(zhì)，并且是很多中藥（如丹參、芙蓉等）中的有效活性成分。

原兒茶酸是天然存在于許多蔬菜和果實中的一種酚酸類物質(zhì)，并且是很多中藥（如丹參、芙蓉等）中的有效活性成分。原兒茶酸是一種水溶性酚酸成分，并且是很多中藥的活性物質(zhì)，其不僅具有抗血小板凝集、降低心肌耗氧量、提高心肌耐氧能力、減慢心率、抑菌、鎮(zhèn)痛等藥理活性，還具有抗氧化、抗腫瘤和神經(jīng)保護作用。

原兒茶酸對小鼠“甲醛性腳腫”有明顯抑制作用，效果強于水楊酸擊接近乙酰水楊酸。對大鼠“甲醛性腳腫”也有暫時抑制效果，尿中17-羥類固醇排出量可暫時增加、且對切除腎上腺的大鼠也同樣有效。在豚鼠的飼料中拌入0.2%原兒茶酸可明顯抑制齲齒的發(fā)生，此作用可能與其對口腔的微生物的抑制作用有關。原兒茶酸對小鼠實驗性HF肉瘤及肉瘤180有輕度抑制作用。

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