久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 熱點資訊 > 老金磨方獲億元融資,黑芝麻會是下一個養(yǎng)生頂流嗎?

    2023-04-21 來源:食研匯
    近日,新中式健康零食品牌“老金磨方”已完成兩輪融資,累計融資金額達(dá)數(shù)億元。

      近日,新中式健康零食品牌“老金磨方”已完成兩輪融資,累計融資金額達(dá)數(shù)億元。

      該品牌始于1912年杭州的一家研磨小作坊,經(jīng)過幾代傳承后,抓住電商機遇與大健康趨勢,迅速成長為國內(nèi)電商平臺的 類目領(lǐng)頭羊。品牌主打現(xiàn)磨五谷養(yǎng)生,旗下的拳頭產(chǎn)品為黑芝麻丸,全網(wǎng)累計銷量超過3.5億顆,已連續(xù)4年獲得天貓黑芝麻丸銷 量 第一。

      黑芝麻作為藥食同源食材之一,國民認(rèn)知度極 高,尤其是黑芝麻糊,更是家喻戶曉的小吃。如今,黑芝麻已經(jīng)不再局限于“糊”類,開始在休閑零食、即飲飲品、植物基替代乳等賽道中展現(xiàn)出“頂流”潛力。

    黑芝麻何以走紅?

      黑芝麻作為五谷之首,自古以來就被認(rèn)為是養(yǎng)生保健的佳品?!侗静菥V目》中更是寫道:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑,二年白發(fā)返黑,三年齒落更出?!?br/>
      目前已有大量研究證明了黑芝麻的健康價值。廣為人知的一大功效便是“烏發(fā)潤發(fā)”,這主要是由于黑芝麻中含有天然黑色素,具有清除自由基的活性,有助于阻止紫外線在頭發(fā)和皮膚中產(chǎn)生自由基而導(dǎo)致質(zhì)構(gòu)損傷。

      黑芝麻含有0.5%-1%的木脂素類物質(zhì),具有保護肝 臟、調(diào)節(jié)膽固醇代謝、調(diào)節(jié)血糖血脂等作用;木脂素中的芝麻素,經(jīng)人體微生物中的酶代謝轉(zhuǎn)化為游離兒茶酚類物質(zhì),具有超強的抗氧化活性。

      此外,黑芝麻還富含蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì),對于免疫力提升、骨骼發(fā)育等都具有一定的益處。蘇丹學(xué)者Abdalla就曾以烤黑芝麻作為妊娠期貧血孕婦的天然鐵源補充餐,實驗結(jié)果顯示,大多數(shù)孕婦的血紅蛋白濃度、血清鐵和轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度都得到顯著提高。

      黑芝麻不僅契合藥食同源的主流趨勢,更是直擊當(dāng)今消費者的脫發(fā)痛點。京東超市發(fā)布的《2023脫發(fā)人群及防脫消費報告》顯示,目前我國脫發(fā)人數(shù)已超2.5億人,其中,30歲以下的“英年早禿”人群占比近七成,已成為防脫發(fā)消費主力[3]。除了購買防脫生發(fā)產(chǎn)品、斥巨資植發(fā),很多消費者還開始通過食療來保衛(wèi)自己的頭發(fā)。

      一直被認(rèn)為是護發(fā)神器的黑芝麻,從童年記憶,搖身一變成為中式滋補“當(dāng)紅炸子雞”——在2021年天貓烘焙糕點品類趨勢中,黑芝麻餅的增速高達(dá)627%;2022年的年貨中,黑芝麻丸的銷量同比增長105.9%[4]。

      如今,僅是黑芝麻丸賽道,就已有老金磨方、五谷磨房、同仁堂、固本堂、良品鋪子以及網(wǎng)易嚴(yán)選等諸多品牌入局,在全網(wǎng)都掀起了“黑色”養(yǎng)生潮流。

    黑芝麻的進(jìn)擊之路

      除了豐富的營養(yǎng)價值,黑芝麻本身具有濃郁的風(fēng)味、香脆的口感,是一款“百搭”食材,具有較強的可塑性。目前國內(nèi)外市場上已出現(xiàn)不少以黑芝麻為特色的產(chǎn)品,類別囊括休閑零食、即飲飲料、植物基替代品等,從中我們歸納了三點值得關(guān)注的創(chuàng)新趨勢。

    1、人群再細(xì)分

      根據(jù)知萌咨詢機構(gòu)《2023中國消費趨勢報告》顯示,精微極 致是未來的重 要趨勢之一。消費者的需求正在不斷地精細(xì)化,他們會根據(jù)自身體質(zhì)與身體狀況選擇不同的飲食方式,品牌則要帶給消費者更加便捷、高效、精準(zhǔn)的產(chǎn)品方案。

      例如中糧旗下的健康食品品牌可益康,針對孕媽媽推出了“睿芝麻麻”DHA藻油黑芝麻餅,黑芝麻含量達(dá)90%,每盒225g含有434mg的DHA、2430mg的鈣、13.5mg的鐵、47.5g的蛋白質(zhì),且不添加蔗糖、色素、防腐劑。

    2、植物新力量

      Innova發(fā)布的2023年全球十大食品飲料趨勢中,“植物基:自 成 一派”位列第四。高級市場分析師Myrthe de Beukelaar預(yù)測,在未來一年,植物基半成品料理包、巧克力塊、三明治夾心和涂抹醬等子類別將迎來數(shù)倍增長[6]。

      Rooted Fare的主打產(chǎn)品香脆黑芝麻醬,是一款植物基涂抹醬,靈感源自中國傳統(tǒng)小吃湯圓的餡料,由黑芝麻、花生、少許紅糖以及面包糠制成,具有類似黃油的濃郁口感以及堅果的香氣,可以直接從罐子里取出,搭配吐司、餅干、燕麥片等食用。

    3、口感新碰撞

      ADM產(chǎn)品營銷和風(fēng)味全球總監(jiān)Jennifer Zhou表示,2023年將是人們隨心所欲的一年,消費者愈發(fā)追求大膽的風(fēng)味體驗,他們想要更有沖擊力的產(chǎn)品與口味,以此實現(xiàn)獨獨 特的自我表達(dá)。同時,碰撞性的融合美食與非常規(guī)的風(fēng)味混搭,更能吸引年輕消費者,他們愿意以此來尋求新的冒險和樂趣。

      Noona's Ice Cream就推出了黑芝麻冰淇淋,將經(jīng)過烘烤和研磨的有機黑芝麻,與甜奶油相融合,產(chǎn)品內(nèi)還有黑芝麻粒,食用時可以灑在冰淇淋上,創(chuàng)造獨 特的復(fù)合口感;該品牌旗下還有一款植物基黑芝麻冰淇淋,基底采用椰子奶油,不含乳制品、麩質(zhì)、大豆以及堅果。

    懶系養(yǎng)生下的中式滋補

      “食補養(yǎng)生”是刻在中國人DNA里的概念,但在很長一段時間里,中式滋補都因夸大功效、食用麻煩、口感不佳等原因,被年輕消費者拒之門外。如今以黑芝麻為代表的黑色食物的興起,正展現(xiàn)著Z世代全新的養(yǎng)生觀念。

      咖啡杯里泡黨參、啤酒杯里泡枸杞,年輕人對于養(yǎng)生有著“矛盾”的態(tài)度,往往是一邊放縱、一邊自救。而在經(jīng)歷了幾輪流行病后,他們開始更加專注自身健康,愿意主動采取行動來預(yù)防身體疾病。

      快節(jié)奏的生活方式、悅己的生活態(tài)度,注定了年輕人無法采取傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健方式。他們更傾向于選擇便捷高效且低門檻的“輕營養(yǎng)”產(chǎn)品,如益生菌、養(yǎng)生茶、蛋白 粉、黑芝麻丸等,在吃喝玩樂的同時達(dá)成碎片化養(yǎng)生。

      因此,中式滋補零食化是大 勢所 趨。未來產(chǎn)業(yè)需進(jìn)一步升級生產(chǎn)技術(shù),將更多蘊含傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)智慧的滋補品,轉(zhuǎn)型為當(dāng)代年輕人更易接受的創(chuàng)新產(chǎn)品,為其提供“既要健康,也要快樂”的兩全選擇;同時,品牌也需要積極尋找更多與年輕人對話的方式,用新意吸引眼球、用實力留住粉絲。

    相關(guān)閱讀
    孫樹俠:最高境界的養(yǎng)生是自律的生活

    如何在提升免疫力基礎(chǔ)之上,控制慢性病發(fā)生和基礎(chǔ)病加重?孫樹俠認(rèn)為,要加強飲食和生活行為干預(yù),以自我管理為重點,強化健康教育,提倡非藥物療法,提高全民免疫力,盡快爭取精準(zhǔn)食療進(jìn)入持久戰(zhàn)疫主戰(zhàn)場,讓健康管理站在抗疫的C位。

    2022-05-09
    藏在春季里的養(yǎng)生智慧

    春風(fēng)一吹,萬象更新,花草舒展著身姿,滿園的青色開始復(fù)蘇,一派欣欣向榮的景象。然而和神采奕奕的花草不同,一到春天,人們就開始“犯懶”,全身酸軟,疲勞乏力,總覺得身體不適。若想要用健康的體魄去抵抗春季的不適,還需靠“養(yǎng)”。

    2022-04-13
    高阻隔性包裝膜技術(shù)在食品包裝中的應(yīng)用

    隨著生活水平的提高和健康意識的增強,消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。

    2025-07-03
    別光饞“長安的荔枝”了,解鎖荔枝的營養(yǎng)與功效

    最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實時熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦!

    2025-07-03
    必需氨基酸“蛋氨酸”的功效論

    蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。

    2025-07-03
    接骨木莓多酚類化合物的價值與多元應(yīng)用研究

    接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值,被譽為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。

    2025-07-03