資訊 > 市場動態(tài) > 新式餐飲品牌“肥汁米蘭”獲過億元A輪融資
肥汁米蘭創(chuàng)立于2017年， 是一家以經(jīng)營米線為主的直營餐飲品牌。長期以來，在中國市場，主打米線產(chǎn)品的餐飲品牌大多以云南、廣西風(fēng)味為主，而肥汁米蘭是首家主打粵式風(fēng)味的玩家。從店型來看，肥汁米蘭目前主要有3種，街邊店、商場店以及概念店。例如，第一家開在南京的門店屬于概念店，與當(dāng)?shù)氐牟惋嬀揞^紅公館共同開發(fā)一幢歷史保護建筑——小西湖，城市更新重點示范片區(qū)。
本輪領(lǐng)投方不二資本認為，餐飲服務(wù)是線下的大需求，圍繞這個場景的體驗創(chuàng)新和連鎖化經(jīng)營是一個大趨勢。不二高度認同肥汁米蘭團隊在“創(chuàng)新+品質(zhì)+運營”上的持續(xù)投入，由此產(chǎn)生的“口味研發(fā)能力”和“數(shù)字化運營能力”將為公司帶來長期競爭力。
1月10日，“2024中國餐飲業(yè)社會責(zé)任大會”在京舉行，會上首次發(fā)布《2023年中國餐飲行業(yè)ESG實踐報告》（以下簡稱《報告》）。
在日前閉幕的第三屆中國餐飲品牌節(jié)上，“2023年度餐飲品牌力百強”“2023年度餐飲區(qū)域標桿品牌”“2023年度餐飲臻味典范品牌”“2023年度餐飲商業(yè)價值品牌”等四大名單揭曉，共310個餐飲品牌獲獎。
美團數(shù)據(jù)顯示，全國餐飲堂食消費規(guī)模較2019年增長254%。外賣訂單漲幅明顯也成為假期火熱消費的縮影，餓了么日均游客外賣量較2019年翻一倍。
167.6萬”“24329億元”這兩個數(shù)字背后代表著餐飲業(yè)的強勢回歸。今年上半年，開店擴張再次寫在不少餐飲企業(yè)的計劃表上，從大刀闊斧的擴張動作不難看出餐飲圈的氣候風(fēng)向
由于疫情的影響，餐飲市場規(guī)模2020年下滑15.4%至4.0萬億元，但是預(yù)計2021年市場規(guī)模將恢復(fù)至4.7萬億元，之后行業(yè)將重新健康成長，2024年市場規(guī)?？蛇_到6.6萬億元。
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