資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 新式餐飲品牌“肥汁米蘭”獲過億元A輪融資
肥汁米蘭創(chuàng)立于2017年， 是一家以經(jīng)營(yíng)米線為主的直營(yíng)餐飲品牌。長(zhǎng)期以來(lái)，在中國(guó)市場(chǎng)，主打米線產(chǎn)品的餐飲品牌大多以云南、廣西風(fēng)味為主，而肥汁米蘭是首家主打粵式風(fēng)味的玩家。從店型來(lái)看，肥汁米蘭目前主要有3種，街邊店、商場(chǎng)店以及概念店。例如，第一家開在南京的門店屬于概念店，與當(dāng)?shù)氐牟惋嬀揞^紅公館共同開發(fā)一幢歷史保護(hù)建筑——小西湖，城市更新重點(diǎn)示范片區(qū)。
本輪領(lǐng)投方不二資本認(rèn)為，餐飲服務(wù)是線下的大需求，圍繞這個(gè)場(chǎng)景的體驗(yàn)創(chuàng)新和連鎖化經(jīng)營(yíng)是一個(gè)大趨勢(shì)。不二高度認(rèn)同肥汁米蘭團(tuán)隊(duì)在“創(chuàng)新+品質(zhì)+運(yùn)營(yíng)”上的持續(xù)投入，由此產(chǎn)生的“口味研發(fā)能力”和“數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力”將為公司帶來(lái)長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。
1月10日，“2024中國(guó)餐飲業(yè)社會(huì)責(zé)任大會(huì)”在京舉行，會(huì)上首次發(fā)布《2023年中國(guó)餐飲行業(yè)ESG實(shí)踐報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。
12月15日，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，11月份，餐飲收入5580億元，同比增長(zhǎng)25.8%
在日前閉幕的第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)上，“2023年度餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)”“2023年度餐飲區(qū)域標(biāo)桿品牌”“2023年度餐飲臻味典范品牌”“2023年度餐飲商業(yè)價(jià)值品牌”等四大名單揭曉，共310個(gè)餐飲品牌獲獎(jiǎng)。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)餐飲堂食消費(fèi)規(guī)模較2019年增長(zhǎng)254%。外賣訂單漲幅明顯也成為假期火熱消費(fèi)的縮影，餓了么日均游客外賣量較2019年翻一倍。
167.6萬(wàn)”“24329億元”這兩個(gè)數(shù)字背后代表著餐飲業(yè)的強(qiáng)勢(shì)回歸。今年上半年，開店擴(kuò)張?jiān)俅螌懺诓簧俨惋嬈髽I(yè)的計(jì)劃表上，從大刀闊斧的擴(kuò)張動(dòng)作不難看出餐飲圈的氣候風(fēng)向
由于疫情的影響，餐飲市場(chǎng)規(guī)模2020年下滑15.4%至4.0萬(wàn)億元，但是預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將恢復(fù)至4.7萬(wàn)億元，之后行業(yè)將重新健康成長(zhǎng)，2024年市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)到6.6萬(wàn)億元。
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