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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 搭上深加工“翻了身” 袖珍型漿果成就富民大產(chǎn)業(yè)

    2024-04-25 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)
    炎炎夏季,市面上掀起各種水果上市、銷售的熱潮。我國水果種類繁多,不僅有常見的蘋果、香蕉、西瓜、李子、枇杷、荔枝、楊梅等等,還有許多“袖珍型”漿果,如樹莓、沙棘果、火棘果等等。其中,沙棘果、火棘果不僅有著防風(fēng)固沙、保水保土等的生態(tài)效益,其還具有營養(yǎng)價值、藥用價值和經(jīng)濟價值,并通過深加工“翻了身”,產(chǎn)業(yè)鏈條不斷壯大,成“致富果”。

      炎炎夏季,市面上掀起各種水果上市、銷售的熱潮。我國水果種類繁多,不僅有常見的蘋果、香蕉、西瓜、李子、枇杷、荔枝、楊梅等等,還有許多“袖珍型”漿果,如樹莓、沙棘果、火棘果等等。其中,沙棘果、火棘果不僅有著防風(fēng)固沙、保水保土等的生態(tài)效益,其還具有營養(yǎng)價值、藥用價值和經(jīng)濟價值,并通過深加工“翻了身”,產(chǎn)業(yè)鏈條不斷壯大,成“致富果”。
     
     

      沙棘果飄香 產(chǎn)業(yè)鏈條壯大成“搖錢樹”
     

      沙棘果是在“三北”防護林建設(shè)中發(fā)揮重要作用的沙棘樹所結(jié)的一種小漿果植物,其營養(yǎng)價值豐富,富含維生素C,含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮棗和獼猴桃,還蘊含分超氧化物歧化酶,具有重要的營養(yǎng)價值、藥用價值。此外,還有著經(jīng)濟價值,沙棘果可通過深加工制成沙棘酒、沙棘汁、沙棘果醬、沙棘醋、沙棘果干等,附加值大提升,變成致富“金果果”。
     

      據(jù)悉,甘肅一生物科技公司通過設(shè)備改造、技術(shù)創(chuàng)新,實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級,年可加工處理沙棘原料3000余噸,實現(xiàn)產(chǎn)值大約3000萬元。為了進一延長沙棘果產(chǎn)業(yè)鏈條,公司將水果清洗機、破碎機、螺旋壓榨機、板框壓濾機、巴氏殺菌機等加工設(shè)備引入沙棘果汁生產(chǎn)線中,加工的沙棘汁深受市場喜愛,并成為沙棘汁類目優(yōu)勢品牌。
     

      沙棘果不僅可以制成果汁,還能夠通過對沙棘全面、多用途研究和開發(fā)利用,加工產(chǎn)業(yè)鏈條由初級原料加工逐步延伸到高端產(chǎn)品等多領(lǐng)域的深加工,藥用價值和經(jīng)濟價值顯著。據(jù)說,漳縣已成功研發(fā)沙棘保健品、沙棘輔助藥品等藥用產(chǎn)品,以及沙棘果泥、沙棘果醬、沙棘果酒、沙棘果油、沙棘顆粒等10多種產(chǎn)品,成為生態(tài)富民大產(chǎn)業(yè)。
     

      火棘果真“火” 深加工拓寬了增收之路
     

      火棘果又名火把果、紅果子、小紅果等,以果實、根、葉入藥,性平、味甘、酸,集食用、藥用、觀賞于一身?;鸺臣粯?,因其適應(yīng)性廣和防風(fēng)固沙能力強,都具有非常重要的生態(tài)價值。當(dāng)然,火棘果含有氨基酸、可溶性糖、粗蛋白、維生素以及磷脂等成分,也具有營養(yǎng)價值、藥用價值和經(jīng)濟價值。
     

      隨著消費飲食結(jié)構(gòu)不斷升級,以及人們對火棘果健康、營養(yǎng)認(rèn)知提升,而今讓無人問津的火棘果已變成了增收致富的“致富果”,這還要得益于深加工。據(jù)了解,重慶一公司以野生火棘果為原料進行新資源食品開發(fā),通過飲料加工機械、果汁加工設(shè)備等深加工機械,研發(fā)出濃縮果汁、保健飲料、纖維粉等火棘果產(chǎn)品,大大提高了附加價值,拓寬了種植戶的增收之路。
     

      小編結(jié)語:沙棘果、火棘果作為重要的“袖珍型”漿果,從無人問津到備受加工行業(yè)追捧。隨著沙棘果、火棘果種植面積的不斷壯大,人們健康飲食需求快速增長,以及加工企業(yè)不斷深入研發(fā),相信市面上會有更多相關(guān)系列產(chǎn)品逐漸上市,讓更多的人能夠品嘗到營養(yǎng)、健康的沙棘果、火棘果產(chǎn)品,也讓沙棘果、火棘果成為種植戶致富奔小康的新助力,推動“袖珍型漿果”做成富民大產(chǎn)業(yè)。


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