資訊 > 市場動態(tài) > 業(yè)績下滑終端遇冷 國產(chǎn)葡萄酒難題何解
隨著三季報的相繼披露，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)業(yè)績再次遇冷。2024年前三季度，除威龍股份外，張裕葡萄酒、ST通葡、中信尼雅、墓高股份等葡萄酒上市企業(yè)業(yè)績均有不同程度下滑。葡萄酒上市企業(yè)在業(yè)績下滑的同時，終端市場也并不樂觀。隨著澳洲葡萄酒的歸來，商超貨架上的葡萄酒產(chǎn)品多以澳洲、法國等進(jìn)口葡萄酒品牌為主，國產(chǎn)葡萄酒品牌相對較少。事實上，近年來國內(nèi)葡萄酒市場持續(xù)低迷。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1—9月，葡萄酒產(chǎn)量累計約為8.5萬千升，同比下降8.6%。
業(yè)內(nèi)人士表示，國產(chǎn)葡萄酒近年來不斷通過品鑒會、年輕化、產(chǎn)區(qū)化等方式發(fā)展，但由于消費者對于國產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)知相對較低，導(dǎo)致依然未能得到消費者認(rèn)可。如何更好地打開消費市場、貼近消費者，是當(dāng)下國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)所要考慮的首要問題。
2025年，新疆將在種植、加工、銷售、品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈提升
隨著人們對低酒精度、趨向健康營養(yǎng)的酒類需求持續(xù)增長，葡萄酒或許并非沒有市場。反而是面向消費升級的整體發(fā)展趨勢，諸如銀川等地應(yīng)當(dāng)更好地用好資源稟賦，打造高質(zhì)量的葡萄酒產(chǎn)品和品牌化的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，搶占有前景的市場空間。
紅葡萄酒中的水果香氣和香味主要有兩個來源：釀酒葡萄本身自帶的果味和發(fā)酵過程所帶來的果味。不同的葡萄品種特性不同，釀成的葡萄酒所蘊含的果味也各具特色。
按照寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作程序，標(biāo)準(zhǔn)起草組已完成《賀蘭山東麓葡萄酒中原花青素的測定 液相色譜法》、《賀蘭山東麓葡萄酒中多種非食用著色劑的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿的編制工作。
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