資訊 > 食品原材料 > 三文魚(yú)：富含歐米伽3的高端營(yíng)養(yǎng)海洋魚(yú)類
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，以三文魚(yú)為代表的深海優(yōu)質(zhì)蛋白將成為國(guó)人營(yíng)養(yǎng)升級(jí)的新寵。面對(duì)深海魚(yú)類即將到來(lái)的市場(chǎng)爆發(fā)期，海鮮、食品行業(yè)也將迎來(lái)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)升級(jí)的新時(shí)代。
三文魚(yú)又名大馬哈魚(yú)、鮭魚(yú)、撒蒙魚(yú)，屬硬骨魚(yú)綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚(yú)類，被國(guó)際美食界譽(yù)為“冰海之皇”。
隨著近日青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)內(nèi)的三文魚(yú)成功收獲，不僅實(shí)現(xiàn)了溫暖海域三文魚(yú)養(yǎng)殖的突破，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看在國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)實(shí)現(xiàn)批量化產(chǎn)出后，也將促使相應(yīng)的加工生產(chǎn)線搭建起來(lái)。
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