資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 黑姜有什么用處和功效？
黑姜的作用可治感冒風(fēng)寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿，泄瀉 。黑姜就是姜片通過一定中醫(yī)炮制方法得到的產(chǎn)品 ,取凈干姜,用沙燙至鼓起,表面棕褐色。它是一種著名的中藥材，由于其產(chǎn)量非常少，因而顯得特別的貴重，黑心姜是中醫(yī)中常用的藥物，能夠治療許多疾病，適合中老年人服用。
功能：
(1)生用辛溫,逐寒邪而發(fā)表,炮則辛苦大熱,除胃冷而守中。(2)溫經(jīng)止血,定嘔消痰,去臟腑沉寒痼冷。(3)能去惡生新,使陽生陰長(zhǎng),故吐下血,有陰無陽者宜之。(4)亦能引血藥,入氣分而生血,故血虛發(fā)熱,產(chǎn)后大熱者宜之。(5)引以黑附,能入腎而袪寒濕,能回脈絕無陽。(6)同五味利肺氣,而治寒嗽,燥脾濕而補(bǔ)脾,通心助陽而補(bǔ)心氣。(7)開五臟六腑,通四肢關(guān)節(jié),宣諸絡(luò)脈,治冷痹寒痞,反胃下痢。
主治、用量和用法：
1、產(chǎn)后風(fēng)：生用4兩、黑醋1斤，煎服，渣可食；2、產(chǎn)后瘀痛；3、跌打瘀患，均如上法。
驗(yàn)方1：（治產(chǎn)后及產(chǎn)后瘀痛方）黑心姜1兩、獨(dú)腳球1兩、豆豉姜1兩、清水四碗，煎成一碗服。
（方解）本方用黑心姜祛風(fēng)散瘀止痛，獨(dú)腳球行血活血、豆豉姜祛風(fēng)。對(duì)產(chǎn)后瘀血不行而致腹中疼痛，及產(chǎn)后肝血虛損、肝風(fēng)內(nèi)煽，用之有效。
（方歌）產(chǎn)后瘀痛黑心姜，獨(dú)腳球同豆豉姜，等分清水同煎服，祛風(fēng)散瘀效無雙。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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