資訊 > 編輯推薦 > 兒童營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑市場(chǎng)分析

保健食品是指具有特定保健功能的食品,即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、不以治療疾病為目的的食品。保健品主要分為四大類別:維生素與膳食補(bǔ)充劑、植物傳統(tǒng)保健品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品以及體重管理產(chǎn)品。兒童保健食品主要集中在補(bǔ)充劑方面,如:維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、益生菌等。2016年發(fā)布的一份中國(guó)保健食品行業(yè)研究報(bào)告數(shù)據(jù)指出,兒童營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑在保健食品行業(yè)的占有率達(dá)5%,且保持逐年上升的趨勢(shì)。

1、維生素補(bǔ)充劑
維生素是兒童正常發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,本身雖不產(chǎn)生能量,卻以多種酶或輔酶的形式直接參與體內(nèi)的新陳代謝與生化反應(yīng)。兒童常缺乏的維生素包括維生素A、B、C、D、K。尤其是維生素A和D,很難通過(guò)日常飲食達(dá)到攝入標(biāo)準(zhǔn),因此維生素A和D在維生素補(bǔ)充劑中占主要方面。
維生素保健品的推出已久,品牌眾多,如:Swisse、Ddrops、湯臣倍健、善存、安利等

2、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑
礦物質(zhì)是人體維持新陳代謝的關(guān)鍵物質(zhì),兒童最易缺乏的礦物質(zhì)是鈣、鐵、鋅三種,隨著消費(fèi)者意識(shí)的提高,硒的重視度也成上升趨勢(shì)。因此,目前礦物質(zhì)補(bǔ)充劑主要以鈣、鐵、鋅、硒為主。
礦物質(zhì)補(bǔ)充劑主要品牌有:鈣爾奇、普麗普萊、澳佳寶、湯臣倍健、康恩貝等。
3、不飽和脂肪酸補(bǔ)充劑
脂肪酸是脂肪的組成部分,是人體里必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分之一,尤其嬰幼兒時(shí)期大腦的脂肪酸占60%,DHA和ARA占主要成分,DHA和ARA在大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育起到重要作用。成人體內(nèi)可以由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而成,但嬰幼兒時(shí)期合作不足,因此屬于半必需脂肪酸。
目前國(guó)內(nèi)DHA市場(chǎng),國(guó)外品牌占有率較高,如:佰澳朗德、樂佳善優(yōu)、Swisse、Childlife、智靈通等。
4、益生菌補(bǔ)充劑
益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。2016年我國(guó)益生菌膳食補(bǔ)充劑零售市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)119.7億元,兒童益生菌主要用于改善腸道循環(huán),提高免疫力。常用的菌種有①乳桿菌類(如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等);②雙歧桿菌類(如長(zhǎng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等);③革蘭氏陽(yáng)性球菌(如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等)。
合生元品牌在國(guó)內(nèi)起步較早,市場(chǎng)占有率較高,但隨著其他品牌的進(jìn)入,市場(chǎng)份額呈下降趨勢(shì),目前主要品牌有:合生元、紐曼斯、媽咪愛、康萃樂等。
隨著廠商競(jìng)爭(zhēng)的加劇,配方補(bǔ)充劑更加符合消費(fèi)者的心理,因此各種營(yíng)養(yǎng)素的搭配產(chǎn)品更容易贏得市場(chǎng),比如多元維生素、鈣鐵鋅硒、維生素A+DHA、維生素C+益生菌等。隨著人口老齡化的加劇和二胎政策的刺激,兒童營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑市場(chǎng)會(huì)急速擴(kuò)張,各大廠商的競(jìng)爭(zhēng)將愈演愈烈。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無(wú)糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng),尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái),隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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