資訊 > 食品原材料 > 靈芝提取物作為保健品有什么應(yīng)用？
靈芝提取物是傳統(tǒng)補(bǔ)藥靈芝的精華提取。人類到20世紀(jì)才開始對靈芝提取物的研究與利用，靈芝提取物如子實(shí)體一樣富含大量生物活性物質(zhì)，甚至部分成分含量高于子實(shí)體，最近的研究證明靈芝提取物具有顯著的抗腫瘤活性及抗HIV-1蛋白酶活性。
【靈芝提取物】
然而靈芝提取物活性與孢子狀態(tài)相關(guān)，破壁孢子極大地提高了活性物質(zhì)的釋放，試驗(yàn)證明服用未破壁的靈芝提取物只有12%左右的有效成分能被人體吸收，而破壁的吸收率在95%以上。破壁狀態(tài)的孢子具有的生物活性，孢子提取物及破壁孢子均有顯著地抗腫瘤活性，對小鼠肝細(xì)胞瘤、肉瘤S-180和網(wǎng)狀細(xì)胞肉瘤L-II等三種腫瘤細(xì)胞的抑制率達(dá)到80%～90%。目前有關(guān)靈芝提取物的開發(fā)方式概括起來可分為四種：
(1)孢子不破壁，直接食用或加工。目前市面上已有多種品牌的靈芝提取物粉及靈芝提取物粉膠囊。(2)打裂壁的靈芝提取物。靈芝提取物壁打裂后，既具有孢子破壁后有效成分易于吸收的優(yōu)點(diǎn)，又避免了破壁后有效成分易于被氧化的缺點(diǎn)。如東方靈芝寶醫(yī)藥研究所研制的“東方靈芝寶”，其原料之一即為“破壁不破膜”的孢子粉。(3)破壁孢子。破壁處理后直接與其他原料配合后食用。目前靈芝提取物破壁方法很多，國內(nèi)已有20項(xiàng)專利，包括生物法(酶解，菌溶，激活孢子等)、化學(xué)法(溶劑浸泡，酸、堿降解等)、物理法(低溫，冷凍，超聲波，微波等)、機(jī)械法(碾壓，噴射，氣流粉碎等)和協(xié)同法五大類。迄今國內(nèi)已開發(fā)出的各品牌破壁靈芝提取物粉膠囊、富硒靈芝寶、雙靈固本散等均使用破壁后的孢子為原料。(4)破壁后提取有效成分，直接食用有效成分提取物，或者把有效成分提取物與其他成分配合后制成(復(fù)方)合劑食用。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對個(gè)性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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