資訊 > 政策法規(guī) > 廈門海滄區(qū)開展小作坊專項(xiàng)檢查行動
為維護(hù)公平交易的市場環(huán)境，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。近日，廈門市海滄區(qū)新陽市場監(jiān)督管理所開展小作坊專項(xiàng)檢查行動。
新陽市場監(jiān)管所針對轄區(qū)新垵農(nóng)貿(mào)市場一家涼皮作坊、一家豆腐作坊和幾家豬肉經(jīng)營戶反復(fù)被群眾舉報(bào)無證經(jīng)營和無肉類票證的問題，進(jìn)行調(diào)查摸底，了解涼皮和豆腐作坊的經(jīng)營時間， 并向新陽街道報(bào)告情況，在新陽街道的協(xié)調(diào)下，與新陽安監(jiān)站、新陽派出所工作人員共同參與此次現(xiàn)場檢查。
監(jiān)管人員在清晨6：30直接奔涼皮作坊，現(xiàn)場環(huán)境混亂，地板又臟又潮濕。原料隨意用大塑料桶盛放，攪拌池也非常骯臟。做好的涼皮隨意地?cái)[放在塑料凳上，不明調(diào)料放置在塑料凳上，底下爬滿蟑螂。經(jīng)查該商家未辦理營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證，曾被群眾多次舉報(bào)。監(jiān)管人員當(dāng)機(jī)立斷，要求正在生產(chǎn)涼皮的商家立即關(guān)掉電閘，停止生產(chǎn)，采取強(qiáng)制措施，將開關(guān)處貼上封條，并將關(guān)鍵設(shè)備搬走，責(zé)令停業(yè)。另外，監(jiān)管人員還對多家被群眾多次舉報(bào)無票證的肉類經(jīng)營戶進(jìn)行現(xiàn)場檢查，要求經(jīng)營戶提供當(dāng)天銷售的肉類票證。大部分經(jīng)營戶可以提供對應(yīng)的票證，有一家經(jīng)營戶無法提供兔肉的票證，現(xiàn)場采取強(qiáng)制措施，沒收正在銷售的兔肉。并對市場內(nèi)其他肉類經(jīng)營戶進(jìn)行票證檢查，均能提供相應(yīng)票證，要求經(jīng)營戶按照要求搜集好票證，保證正規(guī)經(jīng)營。
此次行動，新陽市場監(jiān)管所部署周密、行動迅速，不僅有效解決了群眾反映強(qiáng)烈的違法經(jīng)營行為，還及時震懾了企圖打擦邊球、不愿合法合規(guī)經(jīng)營的商家，切實(shí)規(guī)范市場，有效保障人民群眾的食品安全。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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