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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 中國優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識制度在廈門公布

    2018-08-21 來源:食品伙伴網(wǎng)
    ?在20日于廈門召開的第二屆中國優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏鮮奶發(fā)展論壇上,中國優(yōu)質(zhì)乳工程團(tuán)隊公布并正式實施優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識制度,規(guī)定只有全品項通過驗收的乳品企業(yè),才能在產(chǎn)品上使用優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識。

          在20日于廈門召開的第二屆中國優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏鮮奶發(fā)展論壇上,中國優(yōu)質(zhì)乳工程團(tuán)隊公布并正式實施優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識制度,規(guī)定只有全品項通過驗收的乳品企業(yè),才能在產(chǎn)品上使用優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識。

     “通過優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識管理制度,把產(chǎn)品的原料等級、加工工藝、品質(zhì)高低全部標(biāo)識出來,讓消費者明明白白消費。”國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟鄭楠博士表示。

      始于2014年的中國優(yōu)質(zhì)乳工程被業(yè)內(nèi)稱作“現(xiàn)代奶業(yè)革命”,由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊主導(dǎo),吸引諸多乳企參與。優(yōu)質(zhì)乳工程所設(shè)定的牛奶標(biāo)準(zhǔn)要高于國家標(biāo)準(zhǔn),旨在從奶源、加工、冷鏈、標(biāo)識等方面入手,全方位提升中國奶業(yè)水平。

      據(jù)了解,2017年全國生鮮乳產(chǎn)品的抽檢合格率達(dá)99.8%,各項指標(biāo)看齊世界先進(jìn)水平。2017年我國進(jìn)口的乳制品折合成生鮮乳約1485萬噸,形成“身邊的新鮮好奶卻賣不過來自遠(yuǎn)方的洋奶”的怪象。

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)主任王加啟說:“希望通過實施中國優(yōu)質(zhì)乳工程,普及巴氏鮮奶,讓本土奶企發(fā)揮本土區(qū)位優(yōu)勢,提升民族奶業(yè)核心競爭力。”

      同時,國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟在論壇上首次公布了中國優(yōu)質(zhì)乳工程的技術(shù)規(guī)范。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長梅旭榮說:優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識制度和技術(shù)規(guī)范的正式公布,標(biāo)志著國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟邁上了新臺階。

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