云實蛀蟲是豆科植物云實莖及根中寄生的天牛及其近緣昆蟲的幼蟲，夏、秋季視云實莖中下部有蛀蟲孔，有較新鮮的木渣推出孔口外時，將莖截下，用刀縱剖，取出幼蟲，冬季及春季幼蟲多寄生于根部，可挖根剖取，取出的幼蟲烘干備用。云實蛀蟲在我國南方地區(qū)分布廣泛，多生于山坡灌叢中及平原、丘陵、河旁等地。

　　云實蛀蟲在古代常用作藥材，用于益氣，透疹，消疳，主勞傷，疹毒內陷，疳積等?！逗纤幬镏尽酚涊d云實蛀蟲治麻毒內陷?！稖貛X縣藥物資源名錄》稱云實蛀蟲治小兒營養(yǎng)不良，筋骨痛，小兒初生不乳。云實蛀蟲有較為顯著的療效，在古代深受推崇，有傳言稱人們常會用一斗米換一條蟲子，以此來說明云實蛀蟲的醫(yī)藥價值，因此得名"斗米蟲"。斗米蟲含有豐富的活性蛋白質和類酯化合物，研究表明云實蛀蟲的蛋白質含有抗菌肽成分，在補充基本營養(yǎng)的同時提高人體的免疫力，是優(yōu)異的藥食兩用物品。

　　云實蛀蟲對于林木業(yè)而言屬于害蟲，對云實樹破壞較大，因此產量較低。目前云實蛀蟲的價格較高，一方面是因為物以稀為貴，另一方面是商家的刻意炒作。云實蛀蟲目前還處于起步階段，對其進行深入的研究較少，現(xiàn)代研究數(shù)據就更為罕見，沒有科學支撐的"追捧"變相加劇了云實蛀蟲產業(yè)的畸形發(fā)展。

1、市場機制不完善，質量良莠不齊

　  云實蛀蟲的生長特性決定其產量有限，有機構通過仿野生繁殖技術提高云實蛀蟲的產量，但仍未緩解一"蟲"難求的境況，主要原因有兩點，一是消費的盲目性，商家的宣傳誘導了消費者的盲目追捧，產量的缺失又反向催升了價格，市場處于價格虛高的境地。有專家指出，云實蛀蟲雖然營養(yǎng)價值高，但少量服用并沒有特殊療效，消費者要理想看待。二是質量標準不統(tǒng)一，云實蛀蟲與其他類樹蟲較難分辨，市場缺乏統(tǒng)一標準，市場亟待規(guī)范。

2、數(shù)據支撐不足，導向不明

　  醫(yī)書對于云實蛀蟲的食用禁忌也有記載，比如“兒童服用忌食冷、硬、糯等不宜消化和燒烤、油炸等高熱量食物”，該項表明了云實蛀蟲的“不足”，然而如今并沒有足夠的科研數(shù)據對其安全性進行支撐，這就導致了對其開發(fā)的不明確性。另外，云實蛀蟲作為異體蛋白，其活性的表現(xiàn)形式、作用機理等都需深入研究，從而跟上市場的步伐。否則，云實蛀蟲的發(fā)展之路會被自身的高價格所湮沒。

3、政策規(guī)范缺失，市場缺乏指導。

　  經過對云實蛀蟲的多方查詢，云實蛀蟲僅能作為中藥材使用，產業(yè)局限凸顯。云實蛀蟲具有地域特色，研究數(shù)據相對缺乏，進而導致規(guī)范性文件、標準等缺失。2014年原衛(wèi)計委受理了云實蛀蟲的新資源食品申報-衛(wèi)食新申字(2014)第0001號，截止目前仍處于受理狀態(tài)，據業(yè)內人士分析，缺乏研究數(shù)據支撐是久未通過的主要原因，機構和企業(yè)加大對云實蛀蟲的研究已經刻不容緩，進而推動相關政策法規(guī)的制定。

　  云實蛀蟲要想進軍食品行業(yè)，保健食品領域是一個很好的突破口，云實蛀蟲具有較為久遠的食用歷史，再配合其他同類原料的加成，在通過安全和功能評價的前提下，可以契合保健食品的注冊申報機制，從而突破"食用依據"的桎梏。