資訊 > 編輯推薦 > 功能性飲料將在2019年更趨個(gè)性化
功能性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和研究是中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。功能性飲料是健康保健產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展領(lǐng)域。如今,功能性飲料已經(jīng)風(fēng)靡歐美日,我國(guó)正逐漸成為功能性飲料的消費(fèi)大國(guó),也受到越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞。人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了普通飲食療法的重要性,更多的高端消費(fèi)者期盼高質(zhì)量,飲用方便,安全可靠的功能性健康飲料產(chǎn)品,消費(fèi)者在日常生活中就可獲取所需的各類營(yíng)養(yǎng)成分和達(dá)到保健養(yǎng)生之功效。
本文旨在介紹功能性飲料將在2019年更加趨向個(gè)性化。
今天,對(duì)功能性飲料有多種需求,幾乎像科幻小說(shuō),名目繁多。需要增強(qiáng)免疫力? 注意力不集中? 想要更明亮,更緊致的肌膚? 現(xiàn)有這樣的飲料了。
消費(fèi)者正在擁抱功能性飲料,因?yàn)檫@是一種易于吸收營(yíng)養(yǎng)成分和有益健康的美味且方便的解渴方式。除了含有豐富維生素和抗氧化劑的水果,蔬菜和草藥外,品牌飲料還加入了那些以前只在銷售的口服補(bǔ)充劑保健品中的成分如褪黑素和輔酶Q10等以幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)個(gè)人的生活方式和目標(biāo)。
有助改善睡眠,增加能量,認(rèn)知功能,美容,減肥和腸道健康的飲料將是今年最理想期待的功能性產(chǎn)品,但也期待開(kāi)發(fā)推出的產(chǎn)品能夠支持更多個(gè)性化的需求,如口腔或心血管健康。一些非主流趨勢(shì)正在推動(dòng)功能性產(chǎn)品類別的重大創(chuàng)新。
咖啡 + 其他多種功能的飲料
能夠提供超越健康劑量咖啡 因健康益處的咖啡將成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)于需求方便和從單一產(chǎn)品中享有多種健康益處的消費(fèi)者而言,尤其具有吸引力。同時(shí)也期待具有其他功能性成分的咖啡,比如含有蛋白質(zhì),中鏈甘油三酯油 (MCT Oil 是一種飽和脂肪酸,主要存在于椰子和棕櫚仁中的天然脂肪),大 麻二酚油 (Cannabidiol-CBD Oil) 和草本植物如靈芝菇等。
功能性和多色彩飲料
有效成分如藍(lán)藻,甜菜,抹茶,蝴蝶豌豆花和紫茶等成分使得美味多彩飲料充滿了健康益處,使其成為 Instagram (是臉書/Facebook 旗下的一款圖片分享網(wǎng)站)上的主食。蝴蝶豌豆花茶將成為2019年的后起之星,因?yàn)樗缓寡趸瘎?,?dāng)加入酸性配料時(shí),自然會(huì)從藍(lán)色變?yōu)樽仙?。如果供?yīng)鏈成熟,今年還會(huì)看到更多富含抗氧化劑的紫茶產(chǎn)品。
來(lái)自古老傳統(tǒng)的深根超級(jí)食物
消費(fèi)者越來(lái)越熟悉阿育吠陀(傳統(tǒng)印度醫(yī)學(xué))和傳統(tǒng)中藥深根部分的成分,因?yàn)樗麄円呀?jīng)出現(xiàn)在咖啡,冰沙,健康口服液和冷榨果汁等產(chǎn)品中。姜黃, 藥用蘑菇,五味子,印度人參/南非醉茄(ashwagandha)和枸杞果具有古老悠久的傳統(tǒng)歷史,將成為開(kāi)發(fā)新飲料產(chǎn)品中的高端功能性成分。
更多實(shí)現(xiàn)健康腸道的方法
富含益生菌和益生菌強(qiáng)化飲料,包括紅茶菌,果汁和強(qiáng)化水,在過(guò)去的幾年里一直很受歡迎,并且不會(huì)在2019年失去動(dòng)力。雞尾酒(軟飲料)是另一種用水果和醋制成的具有可以堿化腸道功能型飲料,現(xiàn)已主導(dǎo)目前市場(chǎng)雞尾酒菜單并出現(xiàn)在汽酒飲料和無(wú)酒精雞尾酒中。
綠色生活
大 麻衍生的大 麻二酚(CBD)將成為今年及以后飲料類別產(chǎn)品的熱門成分。CBD有助緩解疼痛,惡心,癲癇發(fā)作,焦慮和抑郁癥,使其成為魅人的功能性成分。世界多國(guó)已實(shí)施大 麻合法化。2016年11月,美國(guó)加利福尼亞州和馬薩諸塞州通過(guò)了大 麻合法化的法案。截止今年一月份,美國(guó)已有十個(gè)州加上首都華盛頓 DC 通過(guò)了娛樂(lè)/休閑大 麻合法化,三十三個(gè)州允許出售醫(yī)用大 麻。十個(gè)州(和D.C.)代表超過(guò)一半的美國(guó)民眾現(xiàn)在享有成人使用娛樂(lè)/休閑大 麻合法化的機(jī)會(huì)。加拿大去年秋天成為世界上的經(jīng)濟(jì)體在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)大 麻的完全合法化。歐洲也有29個(gè)國(guó)家擁有某種形式的大 麻合法用于醫(yī)療。目前美國(guó)已有多款大 麻飲料產(chǎn)品上市了。因此,大 麻行業(yè)分析師(The Brightfield Group)預(yù)測(cè),美國(guó)CBD市場(chǎng)今年將達(dá)到5.91億美元,到2022年將達(dá)到220億美元,這意味著五年復(fù)合年增長(zhǎng)率(CAGR)為132%。
今天市場(chǎng)上有這么多功能性飲料,消費(fèi)者可以挑選滿足其個(gè)性化需求的飲料產(chǎn)品。 雖然消費(fèi)者可能不熟悉某些成分和口味特征,但他們購(gòu)買這些產(chǎn)品是因?yàn)閷?duì)品牌承諾其產(chǎn)品帶來(lái)的健康益處。
希望以上信息能夠引起您對(duì)市場(chǎng)上功能性健康飲料的成分,產(chǎn)品和類別的關(guān)注以及能夠?yàn)槟慕】祹?lái)福祉。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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